GifРецепты

САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ ПАЙ

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Яйца - 3 шт
Огурец - 2 шт
Сыр - 200 гр
Зелёный лук - пучок
Соль, перец - по вкусу
Майонез

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ГОТОВИМ КАБАЧКИ

Ингредиенты:
Кабачки - 4-5 шт
Пучок зелени - 1
Яйца - 3 шт
Мука - 5 ст л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
начинка:
Помидоры - 5 шт
Майонез - 5 ст л
Чеснок - 4 зубчика
Зелень для красоты
Растительное масло для жарки - 100 гр

Приготовление:
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём пустить сок на 15 минут.
Отжимаем кабачки от сока в другую миску, солим перчим. Добавляем рубленый укроп и яйца, перешиваем .
Всыпаем муку и перемешиваем (если блины рвутся при жарке добавьте крахмал). Первый блин у меня не получился, а остальные получились идеально! Обжариваем на хорошо разогретом масле по 5-7 минут на среднем огне. Раньше не доставайте иначе блины будут сырыми внутри. Сильно тонкие тоже не жарьте ,у меня из этого теста получилось 4-5 блина.
Даём им остыть и можно собирать наш овощной торт.
Первым слоем блин, смазываем майонезом с чесноком (сметаной) выкладываем помидоры и так каждый слой. Сверху украшаем зеленью!

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
Творог 5% - 600 гр
Яйца - 2 шт
Сметаны 3 ст.л
Манка - 4 ст.л
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Всё смешиваем и перебиваем блендером. Смазываем форму маслом. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем при 170°С 40-45 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мука – 150 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Молоко – 50 мл.
Растительное масло – 50 мл.
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Очистите банан и разомните его вилкой или измельчите в блендере. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте сахар. В отдельной миске смешайте молоко, растительное масло, яйцо и банановое пюре. Постепенно всыпьте муку с сахаром. Замесите однородное тесто и распределите его по формочкам. Выпекайте 20-25 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КУРИНЫЙ ШАШЛЫЧОК НА ШПАЖКАХ

Ингредиенты:
Куриная грудка ~ 800 гр
Бекон (у меня ушла целая пачка)
Деревянный шпажки ~ 7-8 шт
Копчёная паприка - 2 ч. л
Соус «терияки» - 3 ст.л
Перец ~ ¼ ч.л (по вашему вкусу)
Сухой чеснок - 1 ч.л
Соль - немного (в соусе терияки она уже есть)
⠀
Приготовление:
Шпажки замачиваем в воде на 1-2 часа (если хотите, чтобы они не стали чёрными). Маринуем курочку 1 час. В духовке запекаем шашлычки 20-25 минут (максимум) при температуре 200°С. Так у вас получится идеальная сочная курочка.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Какао - 2 ст.л.
Финики - 100 гр
Кокосовое молоко - 100 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Ингредиенты:
Куриные крылышки - 1,5 кг
Мёд - 1 ст.л
Специи для курицы - 1 ст.л
Кетчуп - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Лук - 1 шт

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В САЛАТЕ

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 250 гр
Средний картофель - 2 шт
Листья салата - 50 гр
Зелёный горошек - 1 маленькая банка
Маленькая луковица - 1 шт
Сахар - 1 ч. л
Уксус 9% + вода чтобы лук полностью был покрыт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. л или майонез - 1-2 ст. л
Соль
Чёрный перец - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СЛАБОСОЛЁНАЯ КРАСНАЯ РЫБА

Ингредиенты:
Красная рыба – 800 гр
Соль – 3 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Укроп – 1 пучок
Цедра апельсина – от 1 шт

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СЛАБОСОЛЁНАЯ КРАСНАЯ РЫБА

Ингредиенты:
Красная рыба – 800 гр
Соль – 3 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Укроп – 1 пучок
Цедра апельсина – от 1 шт

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
Грудинка говядины, или любое - 600 гр
Капуста квашеная - 600 г
Лук репчатый - 2 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 2 шт
Растительное масло - 4-5 ст.л
Соль и перец - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:
Капуста - 2 кг.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 150 гр
Соль - 2.5 ст.л с горкой
Лавровый лист - 2 шт
Душистый перец - 5-6 горошин
Уксус 9% - 150 гр
⠀
Приготовление:
Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты или прямоугольники. Далее на тёрке 2 моркови. Свеклу порезать кусочками или натереть на крупной терке.
Выложить в банку или кастрюлю слоями:
капуста
морковь
свекла
капуста.
Каждый слой посыпать мелко нарезанным чесноком (1- 2 зубчика чеснока, смотря как любите). Любители остренького могут добавить острый перчик. Заливаем горячим маринадом.
Сверху накрываем крышкой, если в кастрюле то тарелкой (слегка придавливаем рукой, чтобы маринад покрыл капусту). Сверху кладём не большой груз. Через три дня капустка готова.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЭКЛЕРЫ

Ингредиенты
крем:
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Молоко - 500 мл
Мука - 2 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Сливочное масло - 100 гр
тесто:
Вода - 250 мл
Сливочное масло - 100 гр
Соль - щепотка
Мука - 160 гр
Яйца - 4 шт

Приготовление:
Берём яйца, добавляем сахар хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, потом муку и кукурузный крахмал, перемешиваем до однородности, солим и ставим на средний огонь и варим до загустения.
Далее перекладываем крем в другую емкость, охлаждаем в холодильнике.
Для теста берём воду, добавляем сливочное масло, соль, всё растапливаем на среднем огне, далее добавляем муку интенсивно перемешивая тесто. После тесто переложить в другую ёмкость и взбивая венчиком по 1 одному добавлять яйца, как показано в видео. Далее отсаживаем на противень заготовки для эклеров и выпекаем 40-45 минут при 180°C. Далее берём сливочное масло, взбиваем миксером, добавляем заварной крем и ещё раз взбиваем. Готовые эклеры начиняем кремом и украшаем по своему желанию.

Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ В ПЕРГАМЕНТЕ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:
Куриный фарш — 1 кг
Лук — 2 шт
Чеснок — 20 гр
Яйцо — 1 шт
Сладкая паприка — 7 гр
Чёрный перец — 5 гр
Соль — по вкусу
Укроп — 25 гр
Панировочные сухари панко — 100 гр
Растительное масло — 15 мл
Морковь — 150 гр
Грибы — 150 гр
Листья салата — 80 гр
Шпинат — 80 гр
Лимонный сок — 10 мл
Помидоры черри — 80 гр
Моцарелла — 150 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Капуста - ⅓ шт.
Филе бедра курицы - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
Перец
Прованские травы
Масло (для жарки)
Томатная паста - 50 гр.
Вода

Приготовление:
Мясо нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки, солим и перчим. Затем перекладываем в тарелку. На этой же сковороде обжариваем нарезанный кубиком лук, тертую морковь. Жарим пару минут, а затем добавляем томатную пасту и воду. Выкладываем нашинкованную капусту. И тушим под крышкой минут 10. Затем добавляем курицу, соль, прованские травы и тушим под крышкой еще, приблизительно, 30 минут до готовности капусты. Периодически перемешиваем, чтобы овощи не подгорели и подливаем при необходимости воду.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

РОЛЛЫ ИЗ БЛИНЧИКОВ С БАНАНАМИ

Ингредиенты
для блинов:
Яйцо - 1 шт
Молоко - 40 мл
Какао - 7 гр
Молотая овсянка - 35 гр
Сода - ¼ ч.л
Подсластитель
для начинки:
Творог мягкий - 100 гр
Банан

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ПОДЛИВА ИЗ ФРИКАДЕЛЕК С МАКАРОНАМИ

Ингредиенты:
Фарш - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатный сок и помидор натёртые
Макароны - 1 пачка
Соль - по вкусу

Приготовление:
В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец и перемешиваем. Формируем маленькие фрикадельки. Влить в сковородку 2 ст.л масла и разогреть. Жарим фрикадельки в масле, аккуратно перемешиваем. Добавляем лук, затем морковь, томат и специи. Вливаем воду, варим до готовности.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КВАШЕННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты на одну банку 3 л.:
Капуста (желательно белая) - 2 кг
Морковь средняя - 1 шт
Перец душистый горошком - 3 шт
Перец горошком - 5 шт
Соль - 2 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Лавровый лист - 2 шт

Приготовление:
Нашинкуйте капусту и морковь, соедините их и добавьте к ним соль, сахар и перец горошком. Перемешайте тщательно, можете слегка помять. Плотно уложите капусту в банку, между слоями положите лавровый лист. Выделившийся сок должен покрывать капусту полностью. Поставьте банку в глубокую посуду, накройте крышкой и оставьте в тепле. Через сутки нужно выпустить углекислый газ, который выделит капуста. Просто проткните капусту в нескольких местах деревянной палочкой до дна банки.
Это нужно проделывать несколько раз в день 2-3 дня, пока капуста не будет готова. Если выделившийся сок пролился из банки в посуду, то залейте сок обратно в банку. Через три дня капуста будет готова. Закройте банку пластмассовой крышкой и храните в холодильник.

Приятного аппетита!

ПАНЧО С БАНАНОМ

Ингредиенты:
бисквит:
Яйцо - 6 шт
Сахар - 200 гр
Соль - щепотка
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Какао - 40 гр
Молоко - 120 мл
Растительное масло - 80 мл

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня