ГОТОВИМ КАБАЧКИ

Ингредиенты:
Кабачки - 4-5 шт
Пучок зелени - 1
Яйца - 3 шт
Мука - 5 ст л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
начинка:
Помидоры - 5 шт
Майонез - 5 ст л
Чеснок - 4 зубчика
Зелень для красоты
Растительное масло для жарки - 100 гр

Приготовление:
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём пустить сок на 15 минут.
Отжимаем кабачки от сока в другую миску, солим перчим. Добавляем рубленый укроп и яйца, перешиваем .
Всыпаем муку и перемешиваем (если блины рвутся при жарке добавьте крахмал). Первый блин у меня не получился, а остальные получились идеально! Обжариваем на хорошо разогретом масле по 5-7 минут на среднем огне. Раньше не доставайте иначе блины будут сырыми внутри. Сильно тонкие тоже не жарьте ,у меня из этого теста получилось 4-5 блина.
Даём им остыть и можно собирать наш овощной торт.
Первым слоем блин, смазываем майонезом с чесноком (сметаной) выкладываем помидоры и так каждый слой. Сверху украшаем зеленью!

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня