Савва Кузнецов

Шеф-повар, ресторанный консультант, AI-шеф.

В HoReCa более 10 лет, прошёл путь от официанта до шеф-повара. Победитель шоу «Молодые ножи» («Пятница»).

Работает с кухнями на уровне системы: меню, ТТК, процессы, контроль качества и фудкост - с фокусом на стабильный результат в ежедневной работе.

Сторонник понятной гастрономии и «классики с характером». В работе сочетает ремесленный подход с технологиями и AI-инструментами.

@ChefKrasavva