ЭкоМИФИ

Миф №5. Веганство - это диета

  🌱В этой рубрике я уже рассказала, что веганство - это разнообразный рацион, обеспечивающий норму белка и не требующих больших затрат. Но веганство все равно кажется людям сложным из-за того, что растительное питание считают диетой. Некоторым кажется, что веганы воздерживаются от продуктов животного происхождения, потому что этого требует "диета". В моем заключительном посте о мифах про веганство я расскажу о причинах перехода на такое питание и о том, почему веганство это не ограничения.

  🌱 Многие считают, что не смогут перейти на веганство, потому что придерживаться растительного рациона кажется сложным. Но вопреки популярному представлению, веганство - не диета. Не стоит забывать, что переход на веганство* - это не просто смена рациона, а принятие определенных принципов. Кто-то выбирает веганство, чтобы уменьшить вред, который животноводство оказывает на нашу планету, а кто-то - из этических соображений. Так или иначе, именно принципы, из-за которых человек стал веганом, определяют его рацион. Веганы не употребляют в пищу те или иные продукты согласно собственным убеждениям, а не согласно каким-либо правилам. Поэтому, конечно, если человек переходит на растительное питание без осознания конкретной причины, оставаться веганом будет сложно. Но так как за веганством стоят убеждения и принципы, то придерживаться растительного рациона не требует никаких волевых или моральных усилий. Ведь человек отказывается от продуктов эксплуатации животных не потому что их "нельзя" есть, а потому что он сам не хочет их употреблять.

*Напоследок, хочу отметить, что веганство означает отказ не только от продуктов питания животного происхождения. Хотя в данной рубрике мы рассматривали только аспект питания, веганство - это отказ от любых продуктов эксплуатации животных. Это может быть, например, кожаная или шерстяная одежда, косметика, тестируемая на животных, и прочее. Веганы, в том числе, не поддерживают эксплуатацию животных ради развлечения, к примеру, цирки и зоопарки.

Всю эту неделю проходил конкурс буккросинга (https://t.me/ecomephi/110). Некоторые уже приняли участие и являются претендентами на призы😎
Если вы забыли/не знали о конкурсе/поленились/у вас лапки, спешим вас обрадовать, что мы приняли решение продлить конкурс ещё на неделю!

Напоминаем условия:
- Оставить в книге пожелание будущему владельцу
- Сфотографировать её и оставить на полке буккросинга (он стоит в дальнем правом углу студофис а, возле высоких столов)
- Скинуть фото в комментарии к этому посту
- Быть подписаным на наш телеграм https://t.me/ecomephi

И в следующее воскресенье (30.10) мы объявим троих победителей в трансляции в этом канале.
Ждём ваши книжки в комментариях к посту конкурса (https://t.me/ecomephi/110)❤️

🗞 Макулатура 🗞

Все мы, учась в МИФИ, волей-неволей используем много бумаги: лабники, конспекты лекций, миллиметровку, черновики… Огромное количество листов необходимо нам в процессе учебы, но за каждым из них стоит (а точнее, лежит) срубленное дерево! Целые леса можно спасти, стоит лишь начать собирать макулатуру.

〽️ Тонна макулатуры может спасти 10 живых деревьев, сэкономить 20 тысяч литров чистой воды и 1000 кВт электричества. Все сэкономленные ресурсы можно направить на другие полезные производства.

♻️ Сейчас на вторичную переработку попадает всего 10–12% от чистой бумаги. Остальное отправляется на полигоны, где лежит десятилетиями и загрязняет землю, грунтовые воды и атмосферу. А могло бы продолжать приносить пользу: получать вторую жизнь и экономить ресурсы, которые даёт нам природа.

Куда можно принести макулатуру?
Мы обо всём позаботились: в специальные синие или белые баки, которые стоят в корпусах общежитий и в студофисе. Скоро мы подробнее расскажем, что и как можно сдать, а вы пока что приступайте к коллекционированию ваших рукописей!

Миф №4. Веганам сложно найти еду в разных ситуациях

🌱 Может показаться, что веганам приходится готовить всю еду самостоятельно, потому что найти еду без продуктов животного происхождения в ресторанах, в гостях или в путешествиях сложно. Но как я убедилась, растительный рацион не ограничивает в этом плане: будучи веганом, можно без проблем гостить у друзей, ужинать с семьей и ходить в кафе.

🌱 Во-первых, некоторые думают, что может быть сложно найти веганскую еду в магазинах и кафе. Как уже упоминалось, базовую веганскую еду можно найти в любом магазине, ведь овощи, крупы и бобовые продаются везде. Более того, на данный момент много где продаются и специальные веганские продукты (полуфабрикаты, заморозка, растительное молоко). Веганам также не всегда нужно проверять состав каждого покупаемого продукта, ведь эту информацию можно найти в интернете*. Веганство также не лишает возможности ходить в кафе. Большинство кофеен делает кофе и на растительном молоке, а в меню кафе и ресторанов часто находятся веганские опции. Но даже если блюд без продуктов животного происхождения в меню не оказалось, всегда можно попросить убрать или заменить определенный продукт блюда.

🌱 Во-вторых, может представиться, что из-за веганства могут возникать трудности с совместными планами. Как я рассказала выше, сходить в друзьями в ресторан не представляет сложности. Но что насчет походов в гости и семейных застолий? Веганство не ограничивает и здесь. В гостях вегану всегда найдется простая еда, такая как крупы и овощи. Но я часто приношу еду с собой, ведь тогда можно угостить хозяев дома. Здесь главное, чтобы друзья и семья знали о вашем рационе. Например, я гостила у подруги на даче в течение месяца, и, хотя ее семья употребляет много продуктов животного происхождения, я не испытывала трудностей с питанием. Я готовила простые веганские блюда из того, что было в доме (крупа, бобовые, макароны и овощи), также заранее закупив специальные веганские продукты.

*Например, в базе веганских продуктов проекта Vegan Russian

ЭкоМИФИ pinned «Объявляем букконкурс! Уже устал от Демидовича и Савельева? Не знаешь, что почитать долгими осенними вечерами, укутавшись в тёплый пледик и сделав чашку горячего какао? Тогда у нас для тебя есть классная новость! Приноси интересную книжку в наш буккроссинг…»

🌿Всем привет! И это еженедельная рубрика с подборкой фильмов на вечер о природе и человеке.

🐵Амазония: Инструкция по выживанию (2013)
Картина про домашнего капуцина, который после авиакатастрофы попадает в свои естественные, природные, но чуждые ему условия. Природа тропиков глазами капуцина с голосом Тимура Родригеза.


🐠Жизнь (2011)
За пять миллиардов лет жизнь на Земле эволюционировала в невероятное богатство и разнообразность, которые мы видим сегодня. «Одна Жизнь» — это праздник самых блестящих и захватывающих историй выживания в животном царстве. Сюжетная линия ведет нас через полный цикл жизни к рождению нового поколения, затрагивая все формы жизни на Земле.

Ежегодно выбрасывается около 600 миллионов метрических тонн метана. Этот газ является основным фактором повышения концентрации парниковых газов в атмосфере Земли, т.е. напрямую влияет на процесс глобального потепления. Примерно две пятых этих выбросов происходят из естественных источников, в основном из-за гниения растительности в болотах. Остальные три пятых выбросов происходят из источников, связанных с деятельностью человека. В связи с недавними разрушениями, произошедшими на трех нитках морских газопроводов «Северный поток-1» и «Северный поток-2», выбросы метана в атмосферу значительно возрастают.

По оценкам немецких экспертов, совокупный ущерб огромен. С «Северного потока-1» и «Северного потока-2» утекло около 300 тысяч тонн метана.

У вышеупомянутого происшествия есть еще ряд негативных экологических последствий. Шведский исследовательский корабль Skagerak провел исследование и выявил критический уровень метана в водах Балтийского моря. Научный руководитель экспедиции Катарина Абрахамссон заявила, что «такая концентрация метана может негативно повлиять на морской фитопланктон и зоопланктон». Представители экологических организаций уверены — последствия аварии на трубопроводах представляют большую опасность для местных млекопитающих и птиц. Выброс огромного количества метана просто отравит проплывающих мимо балтийских нерп, которые и так находятся на грани вымирания.

Объявляем букконкурс!

Уже устал от Демидовича и Савельева? Не знаешь, что почитать долгими осенними вечерами, укутавшись в тёплый пледик и сделав чашку горячего какао? Тогда у нас для тебя есть классная новость!

Приноси интересную книжку в наш буккроссинг в студофисе, бери себе новую на замену и участвуй в конкурсе.

Для этого нужно сделать четыре простых шага:
- Оставить в книге пожелание будущему владельцу
- Сфотографировать её и оставить на полке
- Скинуть фото в комментарии к этому посту
- Быть подписаным на наш телеграм https://t.me/ecomephi

Поторопись, ведь 22.10 наш конкурс подойдёт к концу, а 23.10 мы уже объявим троих победителей при помощи онлайн-трансляции!

Счастливчики, которых мы определим рандомом, получат авторские значки с символикой МИФИ ⚛
Инструкция есть на классной картинке ниже. Не упусти свой шанс обновить домашнюю библиотеку!

P.S. Буккроссинг стоит в студофисе всегда, поэтому после прочтения ты сможешь снова обменять книжку 😉

Миф №3. Веганы едят только овощи

🌱Веганство зачастую воспринимают как очень ограниченный рацион. Но отсутствие продуктов животного происхождения в рационе совсем не означает, что остается есть одни овощи! Веганская еда может быть такой же разнообразной, питательной и вкусной.

🌱У многих веганство ассоциируется с правильным питанием, хотя они никак не связаны. Быть веганом не значит отказываться от сладостей и от фастфуда. Чтобы приготовить веганские блинчики или кексы не нужно никаких специальных ингредиентов, а по вкусу они не отличаются от обычных. Кроме того, в магазинах несложно найти печенье или чипсы без животных продуктов в составе, так что веганам не нужно от них отказываться.

🌱Из растительных продуктов можно приготовить множество простых, но вкусных блюд. Паста и лапша, сэндвичи и бургеры, блины и супы - все эти блюда можно приготовить без использования продуктов животного происхождения, и они получатся такими же вкусными.

🌱Более того, веганы могут употреблять все те же привычные продукты, ведь сейчас в магазинах доступно множество веганских альтернатив: сосиски, котлеты, пельмени и вареники, колбаса, шпроты, йогурты, молоко, сыр и многое другое. За подобными продуктами даже необязательно ехать в специализированные магазины - их можно найти, например, во Вкусвилле или Перекрестке. Как я уже рассказывала в первом посте, веганские полуфабрикаты также можно сделать самостоятельно.

🌿Всем приятного субботнего вечера! С вами ЭкоМИФИ, и это рубрика с подборками фильмов о природе, человеке и их взаимодействии.

🦭Лоракс (2012)
Комедийный мультфильм о том, как мальчик решил вернуть природу в пластиковый мир будущего. Из интересных фактов: Дэнни ДеВито сам озвучил Лоракса на русском.

🌴Мадагаскар (2005)
Мультфильм можно заслуженно считать старичком с детьми и внуками. Его любят и дети, и взрослые, да и вы, скорее всего, все смотрели и любили эту увлекательную историю о путешествии животных из зоопарка на удивительный остров посреди бескрайней водной глади. Предлагаем окунуться в детство и получить море позитива.

Электрокары – это уже реальность?
В последние годы этим вопросом задаются не только крупнейшие автомобильные компании, но и все, кто хоть немного интересуется машинами, экологией или перспективным стартапами. Именно о последнем и пойдёт речь в этом посте.

25 июня в Нидерландах для ограниченного числа инвесторов и репортёров был представлен прототип Lightyear One. Это первая на рынке машина, оснащённая солнечными батареями и способная при этом передвигаться на дальние расстояния.

Несколько характеристик:

➖Сделана из алюминия и углеродного волокна для сохранения наименьшей массы
➖ Корпус покрыт 5 квадратными метрами солнечных панелей
➖ Дорожный просвет 183мм
➖ Солнечная панель 5м2
➖ Максимальная скорость: 160км/ч (при этом дальность поездки без подзарядки при скорости от 100км/ч снижается примерно на 10%)
➖ Ускорение до 100км/ч за 10 секунд

Теперь факты, касающиеся непосредственно заряда:

✔ Компания обещает возможность зарядки не только от специальных станций, но и от самой обычной домашней розетки (при этом скорость зарядки будет в 16 раз ниже, чем от специализированных станций)
✔ Диапазон заряда батареи: 625км
✔ Аккумулятор: 60кВТ/ч

Компания показывает, что соблюдает экологические тенденции, обратим внимание на салон, выполненный не из кожи, как это принято у большинства люкс автомобилей. Но нигде не говорится об экологичности самого производства. Ведь совсем не секрет, что создание такого рода машин достаточно “грязное” относительно выбросов СO2, с целью сокращения которых и начало развиваться конструирование электрокаров. Тем не менее, стоит отдать должное тому, что Lightyear, скорее всего, действительно экологичнее его аналогов, поскольку тратит меньше произведённой электроэнергии (что так же должно учитываться в оценке автомобиля, который планируется как “экологичный”). Не хватает расчётов, за сколько окупится производство с точки зрения загрязнения окружающей среды?

Ну и к тому же стоит отметить грустный факт: такой автомобиль далеко не универсален, стоит только вспомнить о северных странах.
Несмотря на множество вопросов к разработке, всё же приятно видеть то, как технологии разворачиваются в сторону спасения нашей планеты, приспособления современного быта к заботе об окружающей среде.

🌱СБОР ЧЕКОВ🌱
А ты знал, что использование кассовых чеков вредит не только окружающей среде, но и твоему здоровью?
⚠Оказывается, в термобумаге, из которой изготавливаются чеки, содержится опасное вещество Бисфенол-А. Достаточно несколько секунд подержать чек в руках, чтобы этот опасный токсин проник через кожу в организм. Он не выводится естественным путём, накапливается и может нанести урон мозгу и репродуктивной системе.
И, кстати, именно из-за Бисфенола-А чеки не принимают на переработку: термобумага может загрязнить всю остальную макулатуру токсинами, поэтому сдавать чеки не только бесполезно, но ещё и вредно.
♻К счастью, есть переработчики, готовые работать с термобумагой, но они принимают её в больших количествах. В связи с этим экоМИФИ объявляет сбор чеков!
❓Что нужно делать❓
🌿Копи чеки в отдельных коробочках или баночках. Желательно, чтобы они были сухие и не мятые.
🌿Скоро будет опубликована инструкция с тем, куда и когда их нести.
Если у тебя возникнут какие-то вопросы, пиши в комментарии, мы поможем

Live stream finished (4 days)

Миф №2. Веганам не хватает белка

🌱"Откуда ты берешь белок?" - это один из частых вопросов, которые задают веганам и даже вегетерианцам. Люди привыкли считать, что животная пища (мясо, молочные продукты и яйцо) - единственный источник протеинов. Но эти компоненты рациона есть и в растительной пище, причем в достаточном количестве. Восполнять ежедневную норму белка*, не употребляя продукты животного происхождения, нетрудно. Если включать в веганский рацион такие источники протеинов, как бобовые, крупы, орехи и семечки, то он будет полноценным и сбалансированным.

🌱Самые богатые белком веганские продукты - это бобовые. Например, продукты из соевых бобов являются отличным источником этого компонента питания и альтернативой мясу. Вот содержание белка (на 100 г продукта) в некоторых бобовых и продуктов из них:
Соевый текстурат - 52 г
Тофу - до 17 г
Чечевица - до 26 г
Горох (колотый) - 23 г
Крупы также содержат значительное количество протеинов:
Гречка - 12 г
Киноа - 14 г
Полезным перекусом, богатым белком, послужат орехи или семечки. Например, арахисовую пасту и кунжутную пасту тахини можно использовать в качестве соусов или как самостоятельную закуску:
Арахис - 26 г
Кунжут - 17 г

🌱Более того, возможно спланировать веганский рацион с повышенным содержанием белка, который подойдет даже спортсменам. Для этого, например, можно включить в питание натуральный протеин растительного происхождения (соевый, подсолнечный или другой). Он пригодится не только тем, кто занимается спортом, но и тем, кто по каким-либо причинам не набирает ежедневную норму белка.

🌱Примеры сбалансированных веганских меню можно найти на сайте проекта Vegan Russian:
https://veganrussian.ru/tag/balanced-vegan-menu/
В конце каждого меню указано количество белка, и можно убедиться, что веганское питание совсем не означает недостаток протеинов. Наоборот, веганы могут набирать до 100 г белка в день при грамотном планировании рациона и включении разных групп продуктов в питание.

*Согласно ВОЗ, человеку нужно 0.8 г белка на 1 кг массы тела

🌿Привет-привет! Сегодня у нас в программе мини-подборка фильмов о природе и человеке. Рады вам представить два полнометражных фильма в стиле аниме от гениев этого жанра анимации.

🐺Принцесса Мононоке (1997)
Известное аниме от не менее известного режиссера и сценариста Хаяо Миядзаки. Возможно, вы слышали про "Ходячий замок", так вот, "Принцесса Мононоке" - аниме, появившееся практически на 10 лет раньше из-под пера этого творца. История о заколдованном принце и лесной принцессе, борющихся с древним демоном и его приспешниками за мир.

🌧Дитя погоды (2019)
Аниме от другого гения японкой анимации, Макото Синкая, прославившегося как второй Хаяо Миядзаки за удивительно реалистичные и завораживающие картины. В фильме "Дитя погоды" переплетаются жизнь, любовь и древняя магия воды.

✨А что бы вы порекомендовали для просмотра в выходные? Будем рады вашим ответам.

🌳Москва всё больше стремится к экологичности

Один из резидентов ОЭЗ «Технополис Москва» разработал остановки, оснащённые солнечными батареями. Предполагается, что данные остановки смогут частично или полностью (в зависимости от погоды) обеспечивать свою работу. Чем ещё они такие особенные? Остановки будут оснащены:
➖ устройствами для проводной и беспроводной зарядки
➖ системами мониторинга окружающей среды
➖ индукционнными системы (для слабослышащих людей)
➖ датчиками, отслеживающими уровень шума, загрязнения воздуха, температуру, влажность
➖ сенсорными экранами, отображающими прибытие транспорта
Компания утверждает, что при создании использовались отечественные разработки в сфере электроники, что не может не радовать.
Первая партия нацелена на экспорт в Испанию. Последующие выпуски планируется адаптировать к российскому климату путём увеличения мощности панелей. Первые такие остановки будут установлены в Москве.
Сложно сказать об эффективности такого нововведения в российских условиях, поскольку не так много городов можно назвать солнечными. Через сколько окупятся эти остановки? Какую часть времени они действительно будут автономны? Насколько они надежны в эксплуатации и сколько прослужат до первого ремонта? Будем надеяться, что мы узнаем ответы на эти вопросы в ближайшие годы.

Live stream started