4—6 Kuchenstückportionen in kleinen Weckgläsern (ca. 180-280ml)
1️⃣ Bereite die ▶️ Käsekuchenmasse ohne Boden zu. Du kannst Quark, Frischkäse, Saure Sahne und Sahne nach Belieben variieren. Es sollten die angegebenen 350g insgesamt sein.
2️⃣ Öle oder buttere die Gläser und mehle sie im Anschluss (Buchweizen).
3️⃣ Fülle die Kuchenmasse bis knapp unter den Rand.
4️⃣ Backe sie ohne Deckel bei 160°C Umluft 45 Minuten. Dann 15 Minuten im Ofen belassen.
5️⃣ Gummi + Deckel drauf und ab in die Kühlung.
oder warm als Nachtisch, gerne auch zum Parfait
👉 Für längere, monatelange Haltbarkeit den Kuchen in geschlossenen WECK-Gläsern bei 100°C im Ofen oder im kochenden Wasser 30 Min. einwecken.
Das Ergebnis lässt sich einfach aus dem Glas auf einen Teller stürzen oder direkt im WECK-Glas servieren. Dekoriere regionale Früchte der Saison.
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