🔸Käsekuchen 18cm ‼️Springform🔸
1️⃣ Boden + Rand:
100 g Mehl, 37 g Zucker, 37 g Butter, 1 Ei, 1/4 Pck Backpulver verkneten, 30 Min im Kühlschrank lagern.
2️⃣ Käsemasse:
65 g Butter, 112 g Zucker, ½ Pck Vanillepudding (Kochpudding), Zitronenabrieb + Saft von ½ Zitrone, 2 Eier gut verquirlen (10 Min).
250 g Speisequark, 50 ml Saure Sahne und 50 g Frischkäse einrühren.
100 ml geschlagene Sahne unterheben.
3️⃣ Teigboden in gefetteter, gemehlter Form ausbreiten und an den Rändern hochdrücken. Teigmasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C OUH 45 Min backen. Ofen ausstellen und den Kuchen weitere 15 Min drin lassen.
👉 Umrechner:
Ø20 cm: 1,25
Ø22 cm: 1,50
Ø24 cm: 1,75
Ø26 cm: 2,10
Ø28 cm: 2,40
Ø30 cm: 2,75
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