1️⃣ 20 g Pinienkerne fettfrei rösten.
👉 Du kannst ab August auch frische, halbreife Haselnüsse oder im Herbst Hasel- oder Walnüsse verwenden.
2️⃣ 2 Handvoll Sauerampfer grob schneiden und in ein Rührgefäß geben. Abrieb + Saft von 1 Zitrone, 2 Zehen Knoblauch, 100 ml Olivenöl, ½ TL Salz, 1 Prs Pfeffer sowie die Nüsse/Pinienkerne hinzu geben.
👉 Kombiniere weitere Wildpflanzen wie Zitronenmelisse.
3️⃣ Das Pesto in sterilisierte Gläser abfüllen, mit etwas Olivenöl bedecken und mindestens 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. So aufbewahrt hält sich das Pesto einige Monate.
Bild + Rezept ▶️ Edeka
▶️ Pesto-Rezepte auf ECHTES
▶️ Sauerampfer-Rezepte auf ECHTES
▶️ Wildpflanzen-Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Sauerampfer #Pesto