Halva oder Halwa(h) ist eine Süßwarenspezialität. Bekannt ist Halva in Vorderasien, Südost- und Osteuropa.
Es gibt verschiedene Variante, teils mit Milchpulver oder mit Grieß (Irmik helvas), oder mit Eiweiß. Halva wird in Scheiben genossen und hält sich einige Tage im Kühlschrank.
6 — 8 Portionen
1️⃣ 140 g Tahini (Seammus) + 80 g Honig + 1 TL Vanilleextrakt (oder ¼ TL Vanille gemahlen) + 1 Prs Salz vermixen/pürieren.
2️⃣ 40 g Pistazien (gehackt) unter die Masse geben).
3️⃣ Kastenform mit Sesamöl (oder Kokosöl) ausstreichen und die Masse hinein geben. Mit 2 EL Pistazien (gehackt) bedecken und im Kühlschrank. abkühlen lassen.
👉 Im Kühlschrank hält sich die Süßspeise ca. 1 Woche.
Bild + Rezept ▶️ leckerlife (Blog)
Varianten:
Sonnenblumen-Halva
Mit Walnüssen, Mandeln (und Mandelmus) oder Erdnüssen (und Erdnussmus)
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