4 Portionen
1️⃣ 175 g Räuchertofu (klein gewürfelt) + 1 Zwiebel (klein gewürfeltt) in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
2️⃣ 1 rote Paprika klein würfeln und hinzu geben. Anschließend 2 Z Knoblauch fein schneiden und hinzu geben.
3️⃣ 1 TL Kümmel + 1 Ltr Gemüsebrühe + 500 — 700 g Sauerkraut (lebendig) + 1 TL Paprikapulver (edelsüß) + 1 TL Senf + 1 Lorbeerblatt + Pfeffer + Salz hinzugeben. Aufkochen lassen und 15 Min köcheln.
4️⃣ Bei Bedarf andicken mit 1 — 2 mehlig kochenden Kartoffeln (klein gewürfelt) oder 1 EL Cashewmus und 1 TL Agavendicksaft.
8 Min ▶️ Hier kocht Alex (youtube)
Danke, E H, für das Finden ❤️
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