🔸Ofengemüse🔸
Je Portion zwei Handvoll Gemüse
1️⃣ Gemüse waschen, ggf. schälen und vierteln oder achteln.
2️⃣ 2 EL Öl, ggf. gehackter Knoblauch, Salz + Pfeffer + Spritzer Zitronensaft + Gewürze nach Bedarf vermengen. Gemüse darin ca. 20 Min marinieren. Ofen auf 180°C OUH vorwärmen oder bei mittlerer Hitze in der Pfanne braten.
3️⃣ Gemüse auf Backblech oder in großer Auflaufform verteilen, nicht stapeln‼️ Rd. 25 Min. backen.
4️⃣ Frische Kräuter der Saison hacken, darüber geben wie Salbei, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Oregano, Majoran. Optional Parmesan, Sour Cream, Crème fraîche.
Dazu passen Pasta, Gnocchi, Reis, Baguette, Polenta, Brot, Nussbraten.
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