Low-FODMAP Паста со сливочным соусом блю-чиз и шпинатом 😋

💾 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

🍽 Количество порций: 6

Сыр с голубой плесенью практически не содержит лактозы, поэтому эта потрясающая паста подходит людям с непереносимостью лактозы, а количество сливок (даже если использовать не безлактозные) минимальное.

🛒Ингредиенты:
🔹450 г безглютеновой пасты (пример)
🔸1 столовая ложка оливкового масла
🔹2 чайные ложки чесночного оливкового масла
🔸80 мл легких сливок
🔹80 мл белого вина
🔸35 г измельченного сыра с голубой плесенью
🔹105 г листьев молодого шпината (около 3,5 стакана), промытых и высушенных
🔸15 г нарезанной петрушки
🔹Соль и свежемолотый черный перец


👨🏻‍🍳Способ приготовления:

1. Приготовьте пасту: В большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте пасту и варите в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, оставьте пасту в кастрюле и накройте крышкой.

2. Сделайте соус: Нагрейте оливковое масло и чесночное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте сливки с вином и тушите, периодически помешивая, в течение 5-7 минут пока смесь не уменьшится в объеме и не загустеет. Добавьте сыр с голубой и перемешайте до получения однородной массы.

3. Смешайте все ингредиенты:
Снимите сковороду с соусом с огня. Добавьте туда пасту, шпинат, петрушку и аккуратно перемешайте. Дайте шпинату слегка обмякнуть. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

Приятного аппетита! ❤️

#рецепт #паста

Подписывайтесь на канал То, что доктор Киссель прописал и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель