Правильный ответ не дал никто 😁
Главная ошибка спряталась вот здесь:
Надпись должна быть
не «УГЛЕВОДЫ», а «ЗЕРНОВЫЕ»
Четверть тарелки мы заполняем зерновыми продуктами. Из которых минимум 50% должны составлять цельнозерновые. Углеводы — слишком широкое понятие. Овощи и фрукты — они ведь тоже углеводы.
А теперь пройдёмся по тому, что заметили вы:
1️⃣ Картошка в овощной группе. Да, вас не зря это смутило и это тоже по факту ошибка. Хоть картофель — ботанически овощ, но он крахмалистый. Поэтому мы относим его к 1/4 тарелки вместе с зерновыми. Туда же и батат.
2️⃣ Растительный белок — тут никакой ошибки. Бобовые, тофу, орехи и другие источники растительного белка вполне законно входят в белковую четверть.
3️⃣ Разные источники белка можно сочетать в одном приеме пищи. И растительные вместе с животными конечно тоже. Это даже плюс к разнообразию.
4️⃣ Орехи правда могли запутать. Да, они богаты ненасыщенными растительными жирами, но при этом содержат и белок. В оригинальной версии Гарвардской тарелки их относят к категории белков, а картинка именно оттуда. В адаптациях же тарелки к реалиям жизни часто их все-таки убирают в группу жиров.
5️⃣ Все намешано в одной тарелке и перебор по калориям. Это всего лишь схема-иллюстрация, изображающая какие варианты продуктов можно использовать. Конечно это не значит, что все перечисленное надо есть в одном приеме.
6️⃣ Насчет вкусненьких углеводов согласна! Они явно за кадром спрятались! На десерт 🍫
Как вам такой формат?
Поняли, в чем ошибка?