Деревня обжарщиков уже стартовала в Грозном (ждите шок-контент, будет много интересного), а в эти выходные в Москве прошла еще одна теплая и душевная встреча. В кофейне Termos на Алексеевской приветствовали наших друзей из международной кофейной индустрии.
Тот случай, когда язык не важен. Русский, английский, португальский – всех объединяет любовь к кофе!
Фелипе Бриошь и Луиза Ланг из BMP Farmers, Леандро Паива из IFSULDEMINAS и Фрехивот Касса из MarCof – многие участники встречи впервые познакомились с фермерами лично. Не каждый день видишь людей, которые стоят за любимой чашкой!
Чем угощали? Ребята привезли с собой бразильский кофе свежей обжарки, медово-сладкий, с яркой кислотностью, нежную мытую Эфиопию и сочную канефору с приятной сладостью.
Гости задавали много вопросов. В том числе про климат Эспириту-Санту, где из-за влажности сложно быстро просушить зерно, поэтому мытых лотов из этого региона мало. Говорили о перспективах канефоры, позднем урожае, генетике кофе и новых разновидностях, обсуждали цены, логистику и сложности, с которыми каждый день сталкиваются производители.
Порадовали вопросы гостей. Они становятся глубже, интереснее и детальнее, и это показывает, как растет кофейная культура.
Для нас важно видеть живой контакт. Это еще раз доказывает, что прямые отношения с фермерами, на которых мы строим работу, важны и нужны. И это прекрасно!
Спасибо всем, кто пришел. Особенные благодарности кофейне Termos за теплый прием и Никите за организацию. Было очень душевно и очень по-кофейному 🤎