Какао: от детской идеи до идеального баланса

Какао в кофейнях «Человек и Пароход» появилось из простого и понятного желания — позаботиться о гостях, которые приходят к нам семьями. Когда мы открывали кофейню на рынке, сразу подумали про детей: кофе им пока рано, а порадовать чем-то вкусным хочется. Классический горячий шоколад казался слишком плотным и тяжелым, поэтому мы решили сделать легкий и знакомый с детства напиток, но на совершенно другом качественном уровне. 

Мы долго тестировали ингредиенты. В итоге нашли тот самый какао, отточили рецептуру, подобрав идеальные пропорции молока (готовим с низколактозным и сгущеным молоком). Наш базовый какао получается довольно насыщенным и плотным. А для тех, кто предпочитает более мягкий и нежный вкус — или берет напиток ребенку, — мы делаем его более молочную версию в стиле какао-латте.

Без лишней сложносочиненности, просто честный и очень комфортный напиток.