#1. Псевдокарри

Блюдо получилось визуально похожим на карри, отсюда и название.
Не знаю, каким должно быть настоящее карри на вкус и как его готовят. Не смотрела ни одного рецепта. Все, что я пробовала под этим именем раньше, было таким отвратительным, что отбило у меня всякое желание познавать индийскую кухню.

Но этим рецептом мой внутренний гастрокритик доволен, и спустя неделю я все ещё жива.

Продукты:
Батат - 1 шт размером с ладонь (до 15 см)
Тыква - столько же, сколько батата
Лук - 1шт (белый, крупный)
Морковь - 1 шт (до 2 см толщиной)
Кальмары - 3-4 шт
Масло сливочное - 50 гр
Масло подсолнечное  - 2 ст л
Зелёная фасоль замороженная - 1 горсть
Брокколи замороженная - 0.5 ст
Кукуруза замороженная - 0.5 ст
Красный перец свежий - 0.5 ст
Кокосовое молоко - 1 банка (400 мл)

Специи:
Чёрный молотый перец - 0.5 ч л
Куркума - 0.5 ч л
Мускатный орех - 0.5 ч л
Розовая соль - 1 ч л
Сухой чеснок - 0.5 ч л
Красный перец хлопьями - 0.5 ч л

Рецепт в комментариях.