#12. Шин рамен с кимчи и беконом

Продукты на1 порцию:
Лапша и специи 1/2 пачки
Крупный шампиньон 1 шт
Лук белый 1/2 средней луковицы
Бекон свежий 30 г
Паста тведжан чиге 1-2 ч л
Кимчи 50 г
Лук зелёный 20-30 г
Яйцо вареное 1 шт
Вода 350 мл

Предварительно обжариваем бекон 🥓 . В кипящую воду добавляем грибы 🍄‍🟫 и нарезанную соломкой луковицу 🧅 , кипятим 1-2 минуты, затем добавляем тведжан чиге (в идеале через сито) и специи. Ещё через минуту добавляем кимчи, бекон и лапшу. Варим пару минут на сильном огне, через минуту добавляем зеленый лук. Половинку врареного яйца добавлять при подаче 🍜 .

Бекон можно заменить 2 дамплингами (варить их вместе с грибами и луком) или не обжаривать (вкус будет менее жирным и мягким).