ЗОЖ-рецепт шоколадной колбасы за 5 минут

Из чего:
• масло гхи 2 ст.л с горкой
• какао натуральный без сахара 1 ст.л с горкой
• миндальная мука 8 ст.л с горкой
• сироп кленовый 1,5 ст.л (для кето версии смотри сахзамы ниже в тексте)
• орехи пекан или грецкий 3 ст.л
• соль на кончике ч.л вот прям капелюшечка

Как готовить:
• орешки измельчить ножом на разделочной доске
• масло растопить в емкости и туда же добавить соль, чтобы растворилась
• все сухие ингредиенты смешать и в конце добавить растопленное масло и вымешивать тесто руками до однородной плотной массы (консистенция мягкого колобка). Сначала будут комки и их важно разбить-перемешать: количества масла хватит с лихвой для этого
• дальше расстилаем пергамент, смазываем его небольшим количеством того же масла гхи, смачиваем руки водой, берем комок теста и раскатываем колбасину или шарики – кому как нравится. Заворачиваем в пергамент, как конфетку и убираем в холодильник на насколько часов

Что имеем:
• масло гхи – источник жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) и бутирада, который заживляет слизистую жкт + гхи легче усваивается тк не содержит лактозы
• какао – сильнейший антиоксидант, вот тут подробнее про его пользу
• миндальная мука – источник витамина Е и клетчатки
• кленовый сироп – одна из лучших альтернатив рафинированному сахару по качеству, при этом не забываем, что любой натуральный подсластитель дает скачок глюкозы и инсулина в крови

Для любителей кето: если предпочитаете сахзамы, то берите хотя бы аллюлозу или тригалозу – остальные в частом употреблении вред, а не польза, даже стевия уже под вопросом.

Любое сладкое едим только после основного приема пищи или хотя бы после миски зелени и никогда не натощак с утра (если конечно нет задачи набрать жирок в бока) – так глюкоза будет прекрыта пищевыми волокнами и не даст резкого скачка инсулина в крови, те не будет инсулиновых качель, спада энергии и резкого чувства голода через час-другой.

Еще больше быстро-полезных рецептов ищи в этой подборке

Сохраняем, готовим, пробуем.
Жмак❤️за пользу

канал Ваша Чалова Даша