❇️ Quando leggere l'etichetta non basta

Come spesso scrivo, leggere le etichette è importante per fare scelte consapevoli e selezionare gli alimenti da inserire nel carrello della spesa.

La data di scadenza è una delle informazioni obbligatorie che le aziende devono riportare in modo visibile in etichetta ed è sempre necessario controllarla, sia al momento dell'acquisto, sia quando stiamo per consumare il prodotto.
Un prodotto scaduto, infatti, non può essere venduto, e nemmeno consumato, oltre la data indicata, in quanto rappresenta un pericolo per la salute.

Questo, in teoria.
In pratica la cronaca a volte ci rimanda casi di alimenti scaduti in vendita. I Nas non sempre riescono a scoprirlo e a intervenire in tempo con il sequestro e così, ri-etichettati, i cibi vengono rimessi in commercio e acquistati da ignari consumatori.

Dalla frode alla tragedia il passo è breve, come testimonia la storia di una signora che per aver mangiato del salmone affumicato sottovuoto scaduto è finita in coma, due anni fa, a causa di un intossicazione da listeria, riportando, poi, effetti devastanti tra cui meningite, polmonite bilaterale, crisi epilettiche, trombosi e problemi cardiaci.

Un dipendente della ditta, prima del suicidio, ha raccolto le prove e raccontato di essere stato costretto, insieme ad altri colleghi, a cambiare le date di scadenza del salmone.
Fa veramente indignare, ed è da vedere, IL VIDEO in cui la vedova riporta i fatti ed è scandaloso che la società importatrice, di Ancona, sia ancora aperta (il legale rappresentante è in attesa dell’udienza preliminare con l'accusa di lesioni colpose gravi e commercio di sostanze alimentari nocive).

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VB



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