Хлебный бунт

На данный момент обсуждается введение с 23 января 2023 по 31 декабря 2024 года количественных ограничений на ввоз семян множества культур – картофель, пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, соя, рапс, подсолнечник, сахарная свекла – из недружественных государств. Не вдаваясь в статистику, рассмотрим данное решение для отрасли с точки зрения SWOT анализа.

Strengths.
1. Развитие собственного производства. Однако возникают следующие вопросы: хватит ли у отечественных компаний мощностей по производству семян, доступна ли будет цена?
Weaknesses:
1. Потенциальное уменьшение квоты или другое госрегулирование.
2. Снижение урожайности семян, увеличение требуемых п.е. на га
Opportunities:
1. Диверсификация экспорта и снижение санкционного давления
2. Потенциальное удешевление логистики
Threats:
1. Недостаточное количество семян из других стран-поставщиков
2. Зависимость от одного поставщика (Китай, Индия, Турция, Беларусь?)

Растительные и веганские продукты лучше не называть растительными и веганскими.

К такому выводу пришли американские ученые, проведя онлайн-опрос на выборке из более чем 7,3 тыс. респондентов. Им предложили выбрать из двух подарочных продуктовых корзин: с мясными и молочными продуктами и их растительными альтернативами. Причем на вторую лепили разные ярлыки: "веганская", "растительная", "полезная", "устойчивая" либо "устойчивая и полезная".

Результаты опроса

- Когда на корзине красовались ярлыки "веганская" и "растительная", люди выбирали ее лишь в 20% и в 27% случаев соответственно.

- При этом для трех других обозначений результаты составили 42%, 43% и 44% соответственно. Растительную еду выбирали почти в половине случаев.

- Эффект сохранялся среди всех социо-демографических групп, кроме ярых мясоедов. Среди последних он был еще более выраженным.

Мораль: люди не хотят есть альтернативные продукты, потому что их бесят веганы подходить к маркировке непривычной для большинства продукции нужно с умом.

Согласно аналитическому агентству Fortune Business Insights, объем рынка вертикальных ферм в мировом масштабе составил 4,16 трлн. долларов США, а по прогнозам в 2023 году достигнет показателя 27,42. Рассмотрим основные тренды на данном рынке (источник – Intelligent Living).

1. Инвестиции в искусственный интеллект и машинное обучение
2. Движение к безотходной экономике
3. Расширение использования аэропоники

Российскому сектору прогнозируется еще более активный рост – до 35% ежегодно в перспективе 20 тысяч тонн зеленных и овощных культур. Однако абсолютное большинство на данный момент сосредоточено в Москве и других крупных городах.

🇦🇪 Путин: товарооборот между Россией и ОАЭ вырос более чем на 67 процентов

🏘 С 2020 года с помощью сельской ипотеки россияне приобрели и построили почти 51 тысяч домов

В таком количестве домов могли бы разместиться жители 600 сельских населённых пунктов.

Ячмень – вторая по производству зерновая культура после пшеницы в России, а также важнейшая категория экспорта, на которую также действует пошлина. Рассмотри основные направления использования ячменя на внутреннем рынке:

1. Солодовая и пивоваренная промышленность, а также некоторые виды виски
2. Мальцэкстракты используютя в кондитерской, текстильной, фармацевтической индустрии
3. Солома – как для кормления сх животных, так и для подстилки
4. Непосредственно кормовое использование - комбикорма
5. Хлебобулочная отрасль (мука, хлеб, крупа и т.п.)
6. Суррогаты кофе

Несколько дней назад прозвучало заявление главы Минпромторга, что мороженое, содержащее алкоголь, будет приравнено к другим видам алкогольной продукции, соответственно, регулироваться ФЗ-171.

Так, к алкогольной продукции приравняют мороженое, десерты, замороженные фруктовые, плодово-ягодные, овощные, щербеты, смеси для их приготовления с содержанием этилового спирта более 0,5 %. Месяц назад также Минфин предлагал ограничить крепость подобного продукта, которая вообще может доходить до 12%, а контроля продаж как такого нет.

Отметим, что согласно данным Nielsen, в 2022 году спрос на мороженое с добавлением алкоголем в натуральном выражении кратко выросло: со вкусом фруктов и рома продано в натуральном выражении больше в 176 раз, с бейлисом — в 78 раз, кофейным ликером, куантро и кремом — в 33 раза, со вкусом манго и клубники — в 96 раз.

☕️Швейцарский стартап Cultivated Biosciences разработал технологию изготовления сливок для кофе из дрожжей без участия животных.

Компания утверждает, что ей удалось почти идеально повторить сливочный вкус и текстуру натуральных сливок. В разработке участвуют партнеры, например, Danone.

Стартап провел публичную дегустацию продукта в ноябре на мероприятии MISTA в Сан-Франциско. В ближайшее время Cultivated Biosciences планирует подать заявку на получение разрешения на старт продаж от регулирующих органов США и ЕС. Компания планирует вывести альтернативные сливки на рынок в 2025 году.

🔹Чтобы оставаться в курсе всех новостей молочного рынка России, можно подписаться на телеграм-канал The DairyNews. Это крупнейшее издание молочного рынка России и ведущее международное медиа молочной отрасли.

#партнерский_пост

Серьезное применение сейчас могут найти лен и конопля, это безусловно. Так, помимо широкого использования в так называемом гражданском текстиле, ранее лен активно применялся для пошива одежды для военной отрасли, а конопля даже для производства пороха (не говоря уже об одежде, что берет начало еще с древней Руси. Сейчас, к слову, текстиль из конопли завозится из Европы, а внутренняя отрасль сошла на нет). Более того, культуры сравнительно неприхотливы в выращивании, однако конопля у нас практически табуирована на идеологическом уровне, хотя речь ведь идет о промышленной культуре. Необходимо данную ситуация исправлять, так как прозябает серьезный источник для развития.

В 2022/23 году валовой сбор рапса составил 4, 515 млн тонн. Выращивание достаточно концентрированное: 15 регионов обеспечивают 77% ВС. С точки зрения округов можно выделить СФО (34%), ЦФО (28%), ЮФО (11%), которые замыкают тройку лидеров. Отметим, что в 2022 сх году выросли как объемы ВС, так и экспорта рапса – на 62% и 155% соответственно.

Относительно объемов переработки, рынок не слишком монополизированный: Содружество (23%), ЭФКО (15%), Орёлмасло (8%). Остальные переработчики занимают менее 5% рынка. В наибольшей степени рапс перерабатывается и потребляется в ЦФО, так как там находятся основные мощности, а также главные потребители (животноводческие предприятия).

Некоторые тезисы по современной винной отрасли России:
Состояние:
1. В 2022 году сбор винограда достиг 890 тыс. т, что на 18% больше, чем в 2020.
2. В 2022 году было заложено на 40% больше виноградников.
3. Выпуск отечественных тихих вин выросло на 10%.
Господдержка:
1. Принятие закона «О виноградарстве и виноделии в РФ», вступившего в силу в 2020 году. Отдельно об этом законе я распишу в другом посте.
2. Федеральный проект «Стимулирование развития виноградарства и виноделия», направленный на увеличение площади виноградников в плодоносящем возрасте на 35% к 2030 году.
3. С 1 августа 2023 года была повышена пошлина на вина из «недружественных» стран — с 12,5% до 20% (не менее $1,5 за литр).
Сложные моменты:
1. Вопрос легализации онлайн-торговли вином
2. Вопрос доступности современных средств агрохимии

🤖🦀 Уникальная технология оценки крабовой продукции с использованием ИИ получила признание профсообщества

Мобильное приложение для оценки качества краба, созданное на основе запатентованной разработки специалистов ГК «Русский Краб» (участник АСРФ), отмечено серебряной медалью Tagline Awards-2023 - авторитетной российской наградой в области интерактивных проектов и достижений в digital-сфере.

✅ Приложение, не имеющее аналогов в отрасли, позволяет оценить наполнение конечностей варено-мороженого краба мясом с использованием технологий искусственного интеллекта. Нейронная сеть обрабатывает фотографию среза конечности краба и рассчитывает процентное соотношение мяса и пустот за несколько секунд. Это позволяет полностью исключить субъективную оценку наполнения конечностей.

🗣 Генеральный директор ГК «Русский краб» Александр Сапожников назвал инструменты с применением искусственного интеллекта «новым шагом в цифровизации крабовой отрасли».

По данным Международного чайного комитета (ITC) за последние 20 лет потребление чая увеличилось в два раза, к 2022 году достигнув 6,7 млн метрических тонн. Российский рынок чая, который тоже растет, можно охарактеризовать следующим образом:

1. Зависимость от импорта сырья по причине климатических условий. В России чай выращивается только в Краснодарском крае. При этом, перерабатывается сырья практически полностью в стране.
2. Устойчивость потребительских традиций: черный чай – 80% рынка. Однако на данный момент повышается спрос на травяные и фруктовые чаи.
3. Обеспеченность внутреннего рынка собственным производством. Допустим, в 2022 году из России ушли крупные бренды, такие как Lipton, однако на отрасли это практически не отразилось.
4. Рост стоимости. Связано как импортом сырья (курс доллара, логистика и т.п.), так и с выращиванием внутри России (на Кубани высокие зп, дорогая земля и прочее).

Правительство ввело временный запрет на экспорт твердой пшеницы
 
🗓Временное ограничение вступает в силу с момента опубликования распоряжения правительства и будет действовать по 31 мая 2024 года.

Одновременно документом предусмотрен ряд исключений, когда запрет на экспорт действовать не будет, в том числе:

•на вывоз твердой пшеницы для оказания международной гуманитарной помощи и в рамках международных межправительственных соглашений,
•вывоз ее с территории России в Абхазию и Южную Осетию,
•вывоз в качестве припасов.

В страны – участницы Евразийского экономического союза: в Армению, Белоруссию, Киргизию и Казахстан твердую пшеницу разрешено экспортировать в пределах установленных распоряжением правительства квот при наличии разрешений, выдаваемых Минсельхозом России.

Источник: Интерфакс.

🇦🇪 Путин: товарооборот между Россией и ОАЭ вырос более чем на 67 процентов

🚢 На Дальнем Востоке загрузка судостроительных заводов за три года достигла максимума

Причиной называют высокий уровень внутренних заказов – на начало октября приморские рыбоперерабатывающие компании активно брали кредиты на строительство краболовных судов по программе инвестиционных квот

Поговорим немного об еще одной недооцененной сейчас культуре - льне, которая имеет множество потенциальных приложений, от пищевки до текстиля. Рентабельность бизнеса также повышается из-за ощутимой господдержки на производство волокна (как и в выращивании конопли), что начинает привлекать некоторых растениеводов. Более того, лен прекрасно подготавливает почву для дальнейшего посева зерновых культур.

Спрос на внутреннем рынке пока не такой большой, одна из основных проблем заключается в том, что основной покупатель Китай, а не российский потребитель. На фоне санкций экспорт стал сложнее, что риски для отрасли повышает.

В 2023 году Россия более чем на треть сократила импорт куриного инкубационного яйца. Производители все больше переходят на самообеспечение, инвестируя в собственные репродукторы.

Томская птицефабрика «Сибагро» импортозаместила 90% инкубационных яиц и планирует в дальнейшем полностью отказаться от зарубежных поставок.

Компания сообщила о запуске в своем Ясногорском подразделении в Кемеровской области всех корпусов по производству инкубационных яиц. Предприятие выращивает собственное родительское стадо, производящее инкубационные яйца, из которых формируется основное поголовье птицефабрики.

Текущее поголовье родительского стада — 175 500 птиц, которые производят более 5 млн инкубационных яиц в месяц. Сотрудники птицефабрики улучшают показатели продуктивности поголовья — корректируют микроклимат и технологию производства.

Импортозамещение в сегменте инкубационного яйца — не дань моде, а вопрос продовольственной безопасности, учитывая текущие проблемы с мясом птицы и яйцом. К тому же, собственное производство позволяет исключить риск занесения инфекционных заболеваний и снизить затраты на ветеринарные мероприятия.

В ближайшее время птицефабрика планирует ввести в эксплуатацию два корпуса для содержания петухов, запустить новый яйцесклад и кормосклад силосного типа с весовой для комфортного кормления птиц.

На данный момент на рынке присутствует определенный профицит, что давит на оптовые цены. В сезоне 2023/24, по прогнозам, производство сахара составит более 7 млн тонн, в том числе благодаря выходу сахара из свеклы. Более того, отмечается и потребление сахара - с 6,04 млн тонн до 5,85 млн тонн. Также, укрепление рубля не способствует высоким ценам.

В какой-то степени они стабилизируются ростом экспорта. Интересный инструмент -возможность хеджирования цена на сахар от Сбербанка: банк предоставил бизнесу возможность хеджировать денежные потоки, которые зависят от изменения цены на сахар, рассчитанной по внутрироссийскому индексу. Насколько мера полезна покажет ближайшие год.

Источник: новости Sugar News

🐮 Доля аграрного экспорта РФ в дружественные страны в 2023 году достигла 87%

🐮 Дума приняла закон о развитии портовых мощностей для перевалки удобрений

🐮 Белгородская область в 2024 году направит 180 млн рублей на гранты «Агростартап»

🐮 Мишустин поручил расширить меры поддержки аграриев

🐮 Сухой «энергетик» для коров начала выпускать российская компания «Миромин» совместно с белорусами