☕️Швейцарский стартап Cultivated Biosciences разработал технологию изготовления сливок для кофе из дрожжей без участия животных.

Компания утверждает, что ей удалось почти идеально повторить сливочный вкус и текстуру натуральных сливок. В разработке участвуют партнеры, например, Danone.

Стартап провел публичную дегустацию продукта в ноябре на мероприятии MISTA в Сан-Франциско. В ближайшее время Cultivated Biosciences планирует подать заявку на получение разрешения на старт продаж от регулирующих органов США и ЕС. Компания планирует вывести альтернативные сливки на рынок в 2025 году.

🔹Чтобы оставаться в курсе всех новостей молочного рынка России, можно подписаться на телеграм-канал The DairyNews. Это крупнейшее издание молочного рынка России и ведущее международное медиа молочной отрасли.

#партнерский_пост