Хлебный бунт

Выпуск продукции из минтая по итогам 2023-го может вырасти на 20%.

Такой прогноз у Ассоциации добытчиков минтая:

"С учетом текущей динамики производства можно прогнозировать, что общий объем выпуска минтаевой продукции в море и на береговых заводах по основным видам может составить почти 1,1 млн т: порядка 900 тыс. т минтая мороженого, 100-110 тыс. т филе, 20 тыс. т фарша, около 50-55 тыс. т сурими. Это на 20% больше, чем в минувшем году".

По данным ассоциации, за 10 месяцев 2023-го выпуск мороженого минтая без головы вырос на 8%. Плюс значительно увеличился объем производства неразделанного минтая – на 53%. Но и для грусти есть повод: выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью ушел в минус.

Так, объем производства филе минтая на фоне слабой конъюнктуры на экспортных рынках, связанной со снижением потребительского спроса и перепроизводством, сократился на 19%. В то же время нужно помнить про высокую базу 2022-го, когда по филе минтая был поставлен исторический рекорд. Снижение выпуска также фиксируется по фаршу – на 35%. При этом сохраняется тренд на рост производства сурими, выпуск которого увеличился в три раза.

Всего объем добычи минтая за январь-октябрь по всем районам промысла российских рыбаков превысил 1,8 млн тонн, (+7%), а к концу года он достигнет 1,92-1,95 млн тонн. Освоение бассейнового общего допустимого улова сейчас составляет 88%, результат прошлого года – 81,6%.

На сайте Минсельхоза отмечено, что с начала года российские аграрии приобрели 4,5 млн тонн в действующем веществе минеральных удобрений, что на 1,5% выше показателя 2022 года.

Рост закупок удобрений не всегда напрямую значит повышения качества используемых в отдельных хозяйствах. Допустим, фермеры могут переходить на более дешевые аналоги. Так, еще в 2021 году, стоимость фосфорных увеличилась в два раза, азотных — на 70%. В 2022-м произошла дальнейшая индексация цен, с 1 сентября они поднялись на 5-10%. Соответственно, объемы их закупки и необходимое количество меняется.

Напомним, что в наибольшей степени российские аграрии используют азотные удобрения, лишь далее фосфорные и калийные.

Топ-5 новостей за октябрь 2023 года

🌾 5 октября на 25-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2023» Председатель Правительства России Михаил Мишустин посетил стенд «Агроэкспорта» и ознакомился с уникальной библиотекой экспортера. Агроэкспорт

🇮🇩 Экспорт российской аграрной продукции в Индонезию может превысить 600 млн долл. США. Большие перспективы открываются для российских поставок пшеницы, говядины, рыбы, сухой молочной и готовой продукции. Известия

🇭🇰Между Россией и Гонконгом согласован ветеринарный сертификат, позволяющий экспортировать в Специальный административный район Гонконг российскую молочную продукцию, полученную от крупного и мелкого рогатого скота. Согласование сертификата состоялось в рамках #бизнесмиссия российских компаний АПК в Гонконг, организованной «Агроэкспортом»

🇨🇳 Китай сообщил об отмене для 22 российских регионов ограничений на экспорт животноводческой продукции, которые ранее были введены в связи с угрозой распространения ящура. The Dairy Site

🇷🇺🇨🇳 Россия в январе-августе этого года экспортировала в Китай более 5,5 млн тонн продукции АПК, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Интерфакс

По сообщению Минсельхоза, сегодня в Москве начала работу II Международная специализированная выставка-форум «Global Fresh Market: Vegetables & Fruits».

Как видится, подобная конференция - отличная платформа для обмена опытом, организуемая Минсельхозом и Плодоовощным союзом. Среди участников на сайте заявлены инвесторы, оптовики, поставщики, импортеры/экспортеры, переработчики, а также другие представители рынка.

Интересный момент: по опросу посетителей выставки наиболее интересующий раздел - свежая продукция. Малые фермеры составляют очень существенную часть данного производства. Возможно, есть смысл в дальнейшем организовать общий стенд для фермеров и демонстрации их продукции, а также ввести иные меры поддержки малых хозяйств на подобных мероприятиях (допустим, предоставление баз данных по контактам участников и другое).

Ссылку на выставку-форум прилагаю.

https://gfmexpo.com/posetiteli/

Индекс продовольственных цен ФАО в октябре составил 120,6 пункта, что на 10,9% меньше, чем годом ранее, и на 0,5% ниже показателя сентября. Согласно обзору организации, небольшое снижение цен в октябре связано с падением индексов на сахар, зерновые, растительные масла и мясо. Однако индекс цен на молочную продукцию в октябре начал расти.

Индекс цен на зерновые в октябре был на 1% ниже, чем в сентябре, а в годовом выражении падение составило 17,9%. Эксперты ФАО объясняют это снижение более высоким предложением со стороны США и усилением конкуренции между экспортерами. Индекс цен на растительные масла снизился на 0,7% по сравнению с сентябрем и на 20,7% в годовом выражении. Этот индекс снижается третий месяц подряд. Аналитики отмечают, что падение стоимости пальмового масла компенсировало рост цен на соевое, подсолнечное и рапсовое масла.

Стоимость молочной продукции в октябре выросла на 2,2% по сравнению с предыдущим месяцем, но в годовом выражении упала на 20,1%. Причиной роста цен на сухое молоко стало увеличение импортного спроса, особенно со стороны стран Северо-Восточной Азии, а также ограниченность поставок молока в Западной Европе. Индекс цен на мясо снизился на 0,6% в месячном выражении и на 3,4% в годовом. Цены на свинину продолжают падать из-за слабого импортного спроса, особенно со стороны некоторых стран Восточной Азии, а также из-за больших объемов экспортного предложения. Цены на мясо птицы немного выросли из-за ограничений поставок на фоне вспышек гриппа птиц. Цены на говядину и баранину также немного увеличились из-за высокого импортного спроса.

Индекс цен на сахар в октябре снизился на 2,2% после двух месяцев роста, но все еще превышает уровень сентября 2022 года на 46,6%. Падение цен связано с увеличением производства в Бразилии и задержками поставок из-за логистических проблем.

Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда сказала «Агроинвестору», что с марта 2022 года индекс цен ФАО после роста с середины 2020-го показывает снижение. Она отметила, что всплеск был вызван пандемией и рисками, связанными с этим, потом взлет цен был в феврале 2022-го из-за сложной геополитической обстановки. «В октябре 2023-го снижение было незначительным — на 0,5% ниже сентября. Но относительно прошлого года — на 10,9%. В каждый месяц снижение было обусловлено разными факторами. В октябре ФАО назвала среди факторов поведение цен на сахар, мясо, зерновые и растительное масло. Цены очень подвижны, гадать, что будет — бессмысленно», - сказала эксперт.

Между тем, по данным Росстата, в России рост цен на яйца, свинину и мясо кур за неделю с 24 по 30 октября продолжил замедляться. Цены на свинину выросли на 0,38%, на мясо кур – на 0,43%. Куриные яйца подорожали на 2,26% против 2,45% неделей ранее. С начала года по 30 октября свинина в России подорожала на 12,39%, мясо кур – на 29,02%, яйца – на 18,5%. Подсолнечное масло выросло в цене на 0,24%, с начала года по 30 октября оно подешевело на 1,58%. Цена на сахар снизилась на 0,17% на отчетной неделе. Рост цен на плодоовощную продукцию в среднем составил 1,1%, в том числе на томаты – 6,7%, огурцы – 1,6%.

Руководитель отдела макроэкономического анализа ФГ «Финам» Ольга Беленькая сказала «Агроинвестору», что в октябре сохраняются повышенные темпы инфляции (с начала месяца по 30 октября рост цен составил 0,83%), однако с учетом сезонного фактора инфляционное давление должно было снизиться по отношению к сентябрю. «Ряд проинфляционных факторов ослабил свое действие: рубль укрепился от минимумов начала октября, цены на топливо медленно снижаются после запрета экспорта нефтепродуктов», - прокомментировала Беленькая.

@agroinvestor

Как сообщает Минсельхоз, аграрии собрали порядка 5 млн тонн овощей открытого грунта, что на 16,1% больше показателя за тот же период прошлого года. Уборка овощей продолжается. Кроме того, 1,3 млн тонн овощей уже получено в российских теплицах (+1,6%).

Овощеводство как открытого, так и закрытого грунта, показывает серьезный рост, не в последнюю очередь благодаря государственной поддержке. Остаются 2 ключевые проблемы – зависимость от импортных семян (именно от семян, не столько даже от самих овощей, однако и это есть на Дальнем Востоке – там банально дешевле импортировать), а также дефицит овощехранилищ. На последнем остановимся поподробнее.

Так, по данным Минсельхоза на 1 июля 2023 года совокупная мощность овощехранилищ в России составляла 8,8 млн тонн. Вероятно, на данный момент мощности увеличились, однако при ставке на рост производства принципиально развивать овощехранилища. Необходимо задействовать в этом также бизнес.

Безалкогольное пиво опаснее низкоалкогольного.

Ученые Корнелльского университета решили взглянуть на то, как микробы чувствуют себя в пиве с содержанием спирта менее 3,5%. Все-таки спирт — идеальный антисептик. Помимо крепости они учли температуру хранения и кислотность напитка.

Оказалось, что кишечная палочка и сальмонелла выживали в безалкогольном пиве при любых условиях. Но при температуре, как в холодильнике (4°C), их популяции сокращались с повышением кислотности. Листериям, напротив, не нравились более высокие температуры — 14°C.

В низкоалкогольном пиве почти все виды бактерий погибали при 4°C. При 14°C — с повышением кислотности. Это значит, что даже небольшая концентрация спирта делает напиток безопаснее с микробиологической точки зрения. Правда, даже в случае обычного пива неправильное хранение может привести к расцвету микробных колоний.

Как сообщает Минсельхоз, представители России и Китая провели встречу по углублению двустороннего торгового сотрудничества. Серьезный ажиотаж в отрасли, очевидно, вызывают открывшиеся перспективы поставок свинины на бездонный китайский рынок. К слову, Русагро имеет весомое преимущество, которое заключается в расположении производственных активов в Приморье.

Напомним, что несколько лет назад поголовье свиней в Китае на треть выкосил АЧС, после чего его пришлось стремительно наращивать. На данный момент острого дефицита в Китае нет, однако место для импорта всегда найдется.

На фоне без преувеличения выдающихся успехов отечественного сельского хозяйства ахиллесовой пятой агросектора остается критическая зависимость от импорта по большиству ресурсов.

Несколько примеров импортозависимости в ключевых сегментах (данные ВШЭ):

● >70% по функциональным кормовым добавкам, включая витамины, аминокислоты, микроэлементы и т.д.

● <70% по ветеринарным препаратам (доля импорта среди иммунобиологических препаратов составляет 80%, среди химфарм-препаратов — 60%)

● <20% по микробиологическим препаратам для растениеводства.

По состоянию на 2020 год, в структуре импорта в этих категориях в среднем около 80% приходилось на продукцию из "недружественных" стран. И в 2023 году мало что поменялось. Нужно признать, что большую часть продукции в этих категориях заменить поставками из дружественных стран пока не удалось.

- Среди кормовых аминокислот самая острая ситуация по лизину (импорт 40%) и метионину (импорт 80%). 90% поставщиков — компании из недружественных стран (Бельгия, Франция, Япония).

- В сегменте кормовых витаминов доля импорта превышает 99%, более 55% — поставки из недружественных стран.

- В области кормовых ферментов на импорт приходится более 93%, причем 90% поставщиков - компании из недружественных стран.

- В сегменте биоконсервантов кормов для КРС импорт составляет около 30% в натуральном выражении и около 75% в стоимостном. Здесь 100% поставщиков — компании из недружественных стран.

Цифры, которые красноречиво напоминают, что без реального импортозамещения в этих сегментах все успехи отечественного агросектора могут в один момент оказаться карточным домиком.

📰 ☕️Подготовили обзор новостей АПК за прошедшую рабочую неделю

📈🌻Подсолнечник растет в цене на европейской территории России
Поле.рф.

🌾Линейный элеватор для зерновых, зернобобовых и масличных культур запустят в 2026 году в Алтайском крае
ТАСС.

🇷🇺Минсельхоз начинает отбор банка для кредитования госзакупок зерна
Поле.рф.

⚡️📝Механизм расчетов за продукцию АПК в нацвалютах введен в РФ с 1 ноября этого года
Интерфакс.

🌱🏭Крупнейший в Европе завод по переработке семян конопли запустили в Тульской области
Коммерсант.

🌾📝Минсельхоз предложил с 1 декабря 2023 года до 31 мая 2024-го ввести временный запрет на экспорт твердой пшеницы (дурума) из России
Интерфакс.

⚡️В России производителям социально значимых продуктов (рис, гречка, вермишель, сливочное масло, сахар и др.) запретили менять размер упаковки
РИА Новости.

🗞📰Подписаться на новости
👨‍🌾👋Вступить в чат специалистов

Россия постепенно увеличивает экспорт мёда, что в первую очередь на рост экспорта повлияло снижение производства в странах постсоветского пространства, а также интерес со стороны Польши, Германии, Сербии и других государств.

На внутреннем рынке скорее обратная ситуация: спрос падает, так как доходы населения также планомерно снижаются. Потребление меда не такое высокое - 450 г, тогда как потребление сахара достигает 38 кг. Мед для россиян не предмет первой необходимости, а скорее средство лечения, потребление носит сезонный характер. В первую очередь необходимо повышать доступность продукта для местного населения, а не способствовать экспорту, который для бизнеса более привлекателен с точки зрения стоимости.

🇷🇺🇨🇳🌾 Россия и Китай подписали контракт на поставку зерновых на сумму почти в 26 млрд долларов. Это произошло во время визита Владимира Путина на Международный форум «Один пояс, один путь». Какие перспективы открывает эта сделка века, телеканал «МИР 24» спросил президента Российского зернового союза Аркадия Злочевского.

Подробнее:
https://mir24.tv/news/16569703/rossiya-i-kitai-dogovorilis-o-rekordnoi-postavke-zernovyh-v-chem-vygoda-sdelki

Минсельхоз предложил ввести временный запрет на вывоз пшеницы твердых сортов.Ограничения предполагается ввести на полгода - с 1 декабря 2023 года по 31 мая 2024 года.

Твердые сорта пшеницы выращиваются в России в несколько десятков раз меньше, чем мягкие сорта. Первые преимущественно используются для производства мучной продукции с высоким содержанием клейковины (допустим, макароны).

Ограничение экспорта связано со следующим фактором. Как отмечает ИКАР, в этом году урожай пшеницы твердых сортов ожидается на уровне 1,2 млн тонн, тогда как в 2022 году собрали рекордные 1,6 млн тонн.

В России не заметят отсутствие импортной рыбы — эксперт

Отсутствие импортной рыбы и рыбопродуктов недружественных стран не сможет повлиять на российский рынок, заявил президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов.

«Если это на что-то и повлияет, то лишь на некоторые очень маленькие сегменты. Из ежегодно добываемых примерно 5 млн тонн около 2,33 млн тонн мы отправляем за рубеж, остальное пускаем на внутренний рынок. Полагаю, если понадобится дополнительная продукция на внутреннем рынке, российские рыбаки смогут ее поставить», — сказал Мартынов.

Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья подчеркнул, что за последнее время российский рыболовный флот существенно обновился и вырос, построена разветвленная береговая инфраструктура.

Основной поток экспорта российской рыбы и морепродуктов приходится на Китай, Южную Корею и небольшой объем уходит в Японию, отметил эксперт.

«Только дальневосточное рыбное хозяйство поставляет рыбу в двадцать стран, в частности, мы экспортируем сельдь в Африку», — сообщил Мартынов.

https://t.me/agrossa

На фоне ухудшения урожая какао в Африке из-за природного феномена Эль-Ниньо фьючерсы на данную продукцию достигли рекордного значения за 44 года - 3786 долларов за тонну. В наибольшей степени погодой затронута Западная Африка, где большинство культуры и выращивается (Кот Д' Ивуар, Гана), которые совокупно с Камеруном и Нигерией составляют около 75% мирового производства. Ожидается третий подряд глобальный дефицит данного сырья.

Эти события напрямую влияют на стоимость конечной продукции кондитерской индустрии. Так, в России ряд производителей шоколада уже уведомили ритейлеров о повышении цен на свою продукцию. Кондитерские изделия — второй по объему продаж, а также самый быстрорастущий сегмент продовольственного рынка России, однако изменение цен на сырье сильно влияет на отрасль.

Поговорим немного о новом рейтинге деятелей аграрной отрасли в сентябре 2023 года, подготовленном АПЭК. Во главе списка традиционно находятся Д. Патрушев и В. Абрамченко. Значительное влияние на позиции участников в рейтинге оказывает течение завершающих этапов уборочной компании.
Примечательно, что в этом рейтинге отмечено много событий и лиц, связанных с рыбопромышленным комплексом страны. К слову, рыбники очень активны в ТГ (каналы Рыбхоз, Росрыболовство, ВАРПЭ, Рыбный союз). Про агроэкспорт (не считая тракторов – направление сейчас очень востребованное), в свою очередь, не упомянуто в документе, что свидетельствует о важности скорее акцента на внутреннем рынке.
Среди представителей крупного бизнеса отмечен В. Линник, возможно в следующем будет фигурировать глава Черкизово благодаря покупке компаний земель в Белгородской области. Из глав отраслевых агентств выделе А. Бодин, скорее всего благодаря хорошему урожаю сахара и относительной стабильности отрасли.

http://agrarian.expert/rejting-vliyaniya-deyatelej-agrarnoj-otrasli-v-sentyabrya-2023-goda/

🇮🇷 Россия и Иран обнулят таможенные пошлины к марту 2024 года

🤝 Крупнейший в России поставщик генматериала для сельхозживотных договорился о поставках в Мали

Соглашение подписано в рамках международного сельскохозяйственного конгресса ASIAEXPO 2023

Развитию отечественного семеноводства в каком-то смысле способствует высокий курс, так как с дорогих семян аграриям может быть выгоднее переходить на отечественные, которые спроектированы с учетом местных климатических условий.

Заметен также еще один тренд: по понятным причинам импорт семян из ЕС стал сложнее, что заставляет аграриев переходить на закупку преимущественно из Турции и Китая. Возьмем для примера рынок кукурузы, самообеспеченность которого составит 65% по отдельным прогнозам. В 2024 году объем импорта турецких семян кукурузы более чем вдвое превысит прошлогодний показатель (733 т) и составит 1,6-1,7 тыс. т.

⚡️Утвержден перечень сельхозпродукции, при экспорте которой допускается применение особого порядка расчетов

По указу Президента с 1 ноября по экспортным контрактам российской сельхозпродукции допускается особый порядок расчетов – за рубли через специальные счета.

В перечень включены:
🐖свинина,
🐓мясо и пищевые субпродукты домашней птицы,
🥛молоко и сливки,
🌾ячмень,
🌽кукуруза,
🌾пшеница и меслин,
🫘соевые бобы,
🌿семена льна,
🌻подсолнечное, соевое и рапсовое масло,
🍭сахар,
🫗жмыхи и другие твердые остатки, получаемые при извлечении жиров.

При расчетах за поставки такой продукции могут использоваться специальные рублевые и валютные счета типа «З», открываемые иностранными покупателями в уполномоченных банках.

Приостановление операций, арест или списание средств с таких счетов не допускаются, если это не связано с расчетами по внешнеторговому контракту.

Источник: Телеграм-канал Правительства РФ.

🗞📰Подписаться на новости "Хлеборобота"