Выпуск продукции из минтая по итогам 2023-го может вырасти на 20%.

Такой прогноз у Ассоциации добытчиков минтая:

"С учетом текущей динамики производства можно прогнозировать, что общий объем выпуска минтаевой продукции в море и на береговых заводах по основным видам может составить почти 1,1 млн т: порядка 900 тыс. т минтая мороженого, 100-110 тыс. т филе, 20 тыс. т фарша, около 50-55 тыс. т сурими. Это на 20% больше, чем в минувшем году".

По данным ассоциации, за 10 месяцев 2023-го выпуск мороженого минтая без головы вырос на 8%. Плюс значительно увеличился объем производства неразделанного минтая – на 53%. Но и для грусти есть повод: выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью ушел в минус.

Так, объем производства филе минтая на фоне слабой конъюнктуры на экспортных рынках, связанной со снижением потребительского спроса и перепроизводством, сократился на 19%. В то же время нужно помнить про высокую базу 2022-го, когда по филе минтая был поставлен исторический рекорд. Снижение выпуска также фиксируется по фаршу – на 35%. При этом сохраняется тренд на рост производства сурими, выпуск которого увеличился в три раза.

Всего объем добычи минтая за январь-октябрь по всем районам промысла российских рыбаков превысил 1,8 млн тонн, (+7%), а к концу года он достигнет 1,92-1,95 млн тонн. Освоение бассейнового общего допустимого улова сейчас составляет 88%, результат прошлого года – 81,6%.