Минсельхоз предложил ввести временный запрет на вывоз пшеницы твердых сортов.Ограничения предполагается ввести на полгода - с 1 декабря 2023 года по 31 мая 2024 года.

Твердые сорта пшеницы выращиваются в России в несколько десятков раз меньше, чем мягкие сорта. Первые преимущественно используются для производства мучной продукции с высоким содержанием клейковины (допустим, макароны).

Ограничение экспорта связано со следующим фактором. Как отмечает ИКАР, в этом году урожай пшеницы твердых сортов ожидается на уровне 1,2 млн тонн, тогда как в 2022 году собрали рекордные 1,6 млн тонн.