Хлебный бунт

Правительство РФ утвердило изменения, которые вносятся в приложение № 8 (Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на стимулирование развития приоритетных подотраслей агропромышленного комплекса и развитие малых форм хозяйствования (далее – Правила)) к Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правительства РФ от 14.07.2012 № 717, в том числе:
- понятия, используемые в Правилах, дополнены определениями понятий: «многолетние насаждения», «питомник»;
- уточнены размеры повышающих коэффициентов при расчете ставок субсидирования на 1 га площади закладки для плодовых питомников;
- уточнены условия предоставления средств их получателям, в том числе дополнен перечень ГОСТов, которым должны соответствовать сортовые и посевные качества семян и посадочного материала; дополнено требование использования при закладке садов интенсивного типа посадочного материала, произведенного сельхозтоваропроизводителями на территории РФ;
- уточнен размер коэффициента при определении размера ставок в случае невыполнения получателем средств условия по достижению в отчетном финансовом году результатов предоставления субсидии в рамках соответствующей приоритетной подотрасли АПК;
- приведена новая формула расчета размера субсидии на приоритетное направление -  производство продукции плодово-ягодных насаждений, включая посадочный материал, закладка и уход за многолетними насаждениями, за исключением закладки и ухода за виноградниками;
- результаты использования субсидии для оценки эффективности её использования дополнены следующим показателем: площадь закладки питомников в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей (тыс. гектаров).

Российский рынок яичных продуктов представляет интерес так как занимает лишь около 2-3% от общего рынка яйца и имеет потенциал роста. Для сравнения, в Европе подобный показатель около 25%.

Производство составляет порядка 72 тысяч тонн – 48 жидкие яичные продукты и 24 сухие, а крупнейшие компании в первую очередь Роскар, ЭФКО, Рузово, Боровская и другие. При этом спросом пользуется преимущественно меланж, а не желток или белок.

Интересно то, что рынок достаточно широкий, а ниша еще до конца не занята, продукция пользуется спросом в кондитерке и косметике. На данный момент крупные игроки предлагают как оптовые партии товара (пакеты по 10+ литров), так и активно представлены в ритейле.

Однако основной проблемой является низкий спрос на подобную продукцию (особенно среди рядового потребителя), а себестоимость производства высока, так как подразумевается серьезная степень переработки яйца.

📊Мировой рынок технологий для выращивания сельхозкультур на крытых фермах вырос с $29,35 млрд в 2022 году до $32,95 млрд в 2023 году, говорится в новом отчёте. Среднегодовой темп роста составил 12,3%. По прогнозам аналитиков, рынок вырастет до $53,31 млрд в 2027 году при CAGR в 12,8%.

🌎Северная Америка доминирует на этом рынке сейчас, но, как ожидается, быстрее всего в ближайшие четыре года будет расти Азиатско-Тихоокеанский регион.

#аналитика

Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки. Согласно исследованию компании, за последние пять лет объем производства замороженных овощей вырос в 1,9 раза, а овощных консервов — на 37% до рекордных 797 млн т. По оценке Плодоовощного союза, в России около 50% урожая овощей открытого грунта идет на переработку.

По прогнозам агентства Future Market Insights, на мировом рынке сегмент замороженных овощей будет увеличиваться в среднем на 5,6% в год до 2032 года. Однако основная сложность - зависимость от дешевого импорта из Китая в дальневосточных территориях.

💊 В России нашли потенциальную основу новых антибиотиков

Противомикробную активность наночастиц аспарагината хитозана исследовали ученые СГУ совместно с коллегами из УрФУ.

🌾 В Запорожской области планируют собрать в 2023 году 2-2,5 млн тонн зерновых

Об этом заявил замгендиректора "Государственного зернового оператора" Алексей Джуркин.

Рынок мяса птицы является высоко восприимчивым к изменению цен, что обусловлено коротким циклом производства: курица выращивается примерно 40 дней. Понятное дело, что крупные компании закладывают свое производство на более долгие сроки, однако небольшие фермы вполне могут лавировать и подстраиваться под повышение цен, как это происходит сейчас.

Парадоксальным образом рост цен способствует восстановлению производства и увеличению внутреннего предложения: мелкие фермы просто нарастят объемы, что сложнее сделать, допустим, в говядине – цикл исчисляется месяцами или даже годами. Однако в этом контексте стоит учитывать и другой фактор: да, сейчас предложения на рынке недостаточно, но существует и риск дальнейшего перепроизводства, особенно ввиду обнуления пошлин на некоторые виды мяса, прогнозируемый прирост в свиноводстве. Вопрос вмешательства государства может встать достаточно остро.

Компания из Индии выпустила кофе из нута под брендом Alt Health.

Сначала «Bhookha Haathi Hospitality Limited» вывела продукт на рынок США, а теперь хочет сделать его альтернативой обычному кофе. Что касается вкусов, то их пять: чистый нут, а также смесь нута с цикорием, финиками, куркумой и корицей. Как сообщает производитель, кофе из нута можно пить в том числе беременным женщинам и детям.

Однако, мнения пользователей соцсетей расходятся. Одни говорят, что он совсем не похож на кофе, другие — кофе может горчить. Были и те, кому напиток пришёлся по вкусу.

Согласно FRED (аналитическое агентство одного из федеральных резервных банков США) индекс стоимости энергоносителей достиг показателя 241,3% от базового показателя (2016 год = 100%), а за год рост составил целых 123%. Также, не стоят на месте цены на газ и топливо.

Энергоносители и газ являются сырьем для азотных удобрений, которые необходимы для производства сельхозпродукции, за год стоимость удобрений выросла на 148%. Котировки на азотные удобрения повышаются на фоне того, как европейские производители сокращают предложение, а Китай ограничивает экспорт. Ситуация может усложниться тем, что рост цены на энергоносители повышает спрос на биотопливо – что, опять же, еще более поднимет стоимость АПК продукции.

Потребительская инфляция 6 – 19 июня. Рыба и другие белковые продукты животного происхождения.

По данным Минэкономразвития в сегменте продовольственных товаров снижение цен сохранилось, но замедлилось. За две недели оно составило 0,01%. С начала года продовольственная инфляция составила 2,62%, инфляция без учета плодоовощной продукции составила 1,57%.

🍗 Лидером по темпам подорожания среди белковых продуктов уже почти два месяца остается курица. Цены на нее за две недели выросли на 2,84%. Изменение цены с начала года составило +8,36%.
🐖 Цены на свинину выросли на 0,57%. С начала года она подорожала на 1,2%.
🐟 Цены на рыбу поднялись на 0,41% (рост с начала года +4,96%).
🐏 За две недели баранина подорожала незначительно (на 0,13%), но она остается лидером подорожания по сравнению с началом года (+8,48%).
🥩 Цены на говядину немного снизились - на 0,01% (к началу года +1,79%).
🥛 Цены на молоко снизились на 0,11%. С начала года снижение цен составило 1,81%.
🥚 Цены на яйца также продолжили снижение (-1,27%). По сравнению с началом года яйца подешевели на 5,42%.

Отслеживаемые продукты:
Баранина, кроме бескостного мяса
Говядина, кроме бескостного мяса
Куры охлажденные и мороженые
Рыба мороженая неразделанная
Свинина, кроме бескостного мяса
Яйца куриные
Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное, 2,5-3,2%

#инфляция

МОЙ ПЕРВЫЙ РОЛИК НА YOUTUBE

Я решил просто рассказать то, что в своё время было очень важным для меня: нюансы, советы, ошибки, секреты.
Как будто бы я рассказывал своему другу.

И вот мой первый ролик:
ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ФЕРМЕРОВ.

https://youtu.be/oSjtYhenr10
https://youtu.be/oSjtYhenr10
https://youtu.be/oSjtYhenr10

ЧТО ВНУТРИ?
- Куда и как фермеру продавать свою продукцию?
- Какую технику покупать начинающему фермеру?
- Сколько нужно денег начинающему фермеру для старта?
- Где брать нужную информацию фермеру?
- Нужны ли склады на начальных этапах фермерства?

Прошу поддержать это моё начинание просмотрами видео, лайками и подпиской на мой YouTube-канал!

В ритейле практически постоянно присутствует огромная наценка на молочную продукцию, которая может достигать и 100% от стоимости. Молочка - одна из самых маржинальных позиций после алкоголя либо сигарет. Наценка ниже идет как правило только на СТМ сетей.

Напомним, что у молочников сейчас огромные запасы товаров на складах, чему может помочь, по всей видимости, только экспорт.
Слабый спрос, превышение на 14% плановых объемов поставок в соответствии с прогнозным балансом спроса и предложения Союзного государства стали причиной роста . По итогам 2022 года прирост запасов ключевых категорий молочной продукции составил совокупно около 38%, главным образом за счет увеличения запасов сливочного масла, сухого обезжиренного молока и сыров.

Июльский фьючерс пшеницы SRW на CBOT прибавляет на этой неделе +5% и +11,3% в июне. Сейчас идёт попытка выхода из медвежьего тренда. В то же время июньский фьючерс на новороссийскую пшеницу 12,5% замер на дне $224.50, отражая среднюю цену за июнь. Это один из сигналов, что зерновой рынок проходит дно в июне. Ранее сигнал был на парижском июньском контракте кукурузы при экспирации он показал цену 190 евро. Август сейчас торгуется по 233,50.

Ученые РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева разработали новую модель двигателя внутреннего сгорания. Ожидается, что ресурс его работы будет в два раза выше ресурса существующих конструкций. Среди современных моделей у изобретения нет аналогов.

Себестоимость нового двигателя примерно на 30% ниже себестоимости существующих конструкций — за счет применения штамповки, а не литья. Он применим для малогабаритной сельскохозяйственной техники, поэтому его размер можно изменять в зависимости от расчетной мощности. Топливом могут служить и бензин, и газ: последний более экологичен. Рабочий процесс в новом двигателе организован таким образом, что сгорание газа происходит в более благоприятных условиях, чем в существующих конструкциях.

💼 Рост патентной активности в РФ увеличился до 12% в 2023 году

С начала 2023 года Роспатент получил более восьми тысяч заявок, рассказал в интервью "Известиям" глава службы Юрий Зубов

🌾 В Запорожской области планируют собрать в 2023 году 2-2,5 млн тонн зерновых

Об этом заявил замгендиректора "Государственного зернового оператора" Алексей Джуркин.

В России необходимо развивать специализированные рыбные порты, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на ПМЭФ.

Глава ведомства назвал проблемой то, что в некоторых портах, например во Владивостоке, одновременно переваливают и рыбу, и уголь. "Ну как-то не очень совместимо. Нам тоже надо подумать: либо уголь, либо рыбу. <...> Мы за рыбу. Уголь надо выводить из Владивостока", — сказал он. Мы прямо почувствовали, как напряглись коллеги из Coala, и подумали, что в Росрыболовстве слишком много хотят.

Шестаков также отметил, что такие порты нужны не только для перевалки, но и для обслуживания судов, поскольку "европейцы закрыли весь судоремонт". Необходимо "создать точку притяжения" рыбной ловли — подобный проект, по его словам, сейчас разрабатывается в Мурманске.

Ранее на ПМЭФ Шестаков рассказал о пяти инфраструктурных проектах, которые должны будут связать порты Мурманска и Владивостока в рамках второго этапа инвестквот с целью улучшить логистику. Хотя, учитывая провал первого этапа, в возможности строительства таких проектов в ближайшем будущем верится слабо.

Еще раньше, 9 июня, Шестаков предложил начать модернизацию Мурманского морского рыбного порта, временно перешедшего в собственность государства, и построить там современный логистический хаб. Идея прозвучала после того, как стало известно, что Норвегия удерживает на своих верфях шесть российских рыбопромысловых судов.

UPSIDE Foods получили одобрение от министерства сельского хозяйства США на использование маркировки «мясо курицы» на своих упаковках. UPSIDE Foods занимается выращиванием культивируемого мяса курицы и теперь, после еще одного бюрократического рывка сможет продавать свой продукт конечному потребителю. На упаковке будет пометка, что мясо выращено из клеток, а не традиционным способом. Оказывается UPSIDE Foods - это уже вторая компания на рынке США, кто получил разрешение от министерства сельского хозяйства, первой стали Good Meat от Eat Just еще 8 июня.
Напомним, что сегодня культивируемое мясо разрешено в продаже только в Сингапуре. Но теперь и США, на уровне министерства сельского хозяйства, официально признали, что культивируемое мясо имеет право называться мясом, как и то, что произведено традиционным способом.

Птицеводческая отрасль, подобно и большинству других мясных отраслей России, нуждается в диверсификации экспорта Рассмотрим государства Центральной Африки как интересного направления.

Регион совокупно импортирует 630 тысяч тонн продукции по коду 0207, который включает в себя как курицу, так и индейку. В частности, речь идет о таких странах как Ангола (35,1%), Республика Конго(25,8%), ДРК (19,5%), Габон (13%), Экваториальная Гвинея (4,7%), Камерун (0,2%), Чад (0,3%).

Африканские континент отличается моделью потребления: страны закупают преимущественно недорогие части птицы на кости, а филе гораздо меньше. Кроме Анголы страны достаточно бедные, они интересны с точки зрения диверсификации и балансирования цены на внутреннем рынке, однако не с точки зрения наращивания стоимостного выражения экспорта.