TGViewer
Channel Public Channel
Хлебный бунт

Хлебный бунт

@breadbunt

«Хлебный бунт» - о неочевидных аспектах развития российского АПК.
Subscribers
1.15K
Photos
289
Videos
30
Links
533

Showing posts older than #1174 · Back to latest

Older Posts 20 shown
Post #1173 562

Forwarded from Агрономика

По мнению министра, пошлина на экспорт подсолнечника сохраняет свою актуальность и нужна как часть общей стратегии развития внутренней переработки масличных.

Патрушев сообщил, что уже в ближайшее время российские перерабатывающие мощности по масличным достигнут 30 млн тонн, а сырья даже не хватает, особенно в центральной части страны.

Производство подсолнечного масла в России в январе-апреле этого года составило 2,25 млн тонн против 2 млн тонн в 2021 году (+11,3%). Экспорт масла в январе-мае тоже вырос с 1,64 млн тонн в 2021 году до 1,73 млн тонн в 2023 году (+5,5%).
Post #1172 645
Заместитель Министра сельского хозяйства Елена Фастова приняла участие в сессии «Цифровой прыжок в агроиндустрию», которая состоялась в рамках деловой программы XXVI Петербургского международного экономического форума.

Несомненно, цифровизация мировых рынков АПК растет поступательными темпами. Россия хоть и отстает по мировым меркам, но следует в русле глобальных тенденций: й, в 2026 году прогнозируется пятикратный рост. Несмотря на широкий охват технологизации, применение цифровых технологий условно можно разделить на следующие сферы: управление хозяйством, животноводство, умное орошение, роботизация, упрощение коммуникации, точное земледелие, спутники и дроны.

РФ занимает 15 место в мире по технологизации АПК, в несколько раз отставая от ведущих стран Европы. Системный подход к цифровизации необходим российскому сельскому хозяйству для улучшения производительности и снижения себестоимости продукции. Согласно отчету Deloitte, 75% прибыли некоторых компаний формируется за счет государственных субсидий, а не эффективности бизнеса. Однако далеко не все малые и средние предприятия могут позволить себе внедрение подобных технологий, которые доступны в большинстве случаев крупному бизнесу, использующему эффект масштаба и обладающему значительным ресурсом. Несмотря на все плюсы цифровизации АПК в целом, повышение рентабельности отдельных крупнейших компаний и увеличение объемов их производства может еще больше ухудшить положение фермерских хозяйств и сосредоточить активы в руках главных производителей.
Post #1171 571

Forwarded from Своя еда с Андреем Даниленко

В России выросли показатели потребительской уверенности в сегменте повседневных товаров и продуктов питания, однако дорогостоящие покупки люди предпочитают отложить. Индекс потребительского оптимизма, который измеряет NielsenIQ (ведущая глобальная компания, предоставляющая информацию о потребительском поведении), вырос по итогам I квартала 2023 года до 104 пунктов. Это на 23 пункта выше, чем в I квартале прошлого года и на 4 пункта превышает показатель IV квартала 2022-го. По словам аналитиков, превышение 100 пунктов говорит о том, что среди потребителей преобладают оптимистичные настроения с точки зрения личного материального положения, рабочих перспектив и готовности тратить деньги.

Более подробно с данными экспертов можно ознакомиться по ссылке выше, а я хочу остановиться на моментах, касающихся продуктов питания. По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игоря Караваева, чьи слова приводятся в материале коллег, с 2023 года торговые сети фиксируют небольшое оживление в первую очередь в сегменте товаров повседневного спроса. По его мнению, рост индексов потребительских настроений и показателей розничной торговли — положительные сигналы, но косвенные и говорить о позитивной динамике на рынке всё ещё преждевременно, так как потребители по-прежнему склонны откладывать более дорогостоящие покупки на потом, продукты первой необходимости остаются в приоритете, и крайне чувствительным параметром продолжает выступать цена.

Одним из свидетельств более бережного отношения к расходам на продукты питания является рост спроса на продукты под собственными торговыми марками (СТМ) сетей из-за более низкой стоимости при проверенном качестве (из совсем свежих примеров – питьевые йогурты СТМ «Магнита» Lucky Days, не уступая аналогам известных брендов в сегменте современных молочных продуктов, стоят на 15-20% дешевле). По данным АКОРТ, доля СТМ в товарообороте федеральных продовольственных ретейлеров уже превысила 20% и продолжает увеличиваться год к году. Также большое количество продуктов потребители предпочитают приобретать по промоакциям.

По данным NielsenIQ, покупатели реагируют и на значительную трансформацию полки, произошедшую в 2022 году: за последний год почти половина покупателей в России (47%) в связи с отсутствием привычных иностранных брендов полностью перешли или стали чаще покупать бренды российского производства, а 65% потребителей сказали, что обращают внимание на отечественные товары на полках магазинов.

«Наиболее заметными для аудитории стали локальные марки в категориях сыров, традиционной молочной продукции и безалкогольных газированных напитков, где увеличение числа российских брендов заметили 43%, 40% и 39% респондентов соответственно. А среди непродовольственных категорий — товары для ухода за телом (31%) и средства для стирки (29%)», – сказала директор по работе с клиентами NielsenIQ Салтанат Нысанова.

Я считаю, что увеличение качественных и доступных продуктов питания на полках российских магазинов – это хороший знак. В любом случае каждый житель страны должен иметь возможность ежедневно получать необходимый набор элементов для долгой и счастливой жизни. Конечно, важе и вкус! Именно поэтому мне кажется, что развитие и увеличение ассортимента СТМ торговых сетей – это правильное направление.

А что думаете вы? Знаете ли вы, что такое СТМ и часто ли покупаете их продукцию?
Post #1169 580

Forwarded from Токмаков Никита | Сельское Хозяйство

🗣РАСЦЕНКИ НА ОПЛАТУ МЕХАНИЗАТОРАМ

Всё время спрашивают расценку на оплату механизаторам по видам работ.
Год назад я провел большое изучение данного вопроса, поднимая схемы и небольших фермерских хозяйств, и средних 10'000ков, и холдингов.
Расценки за виды работ различаются кардинально. А всё потому, что кардинально различается ТЕХНИКА.
Так что конкретные расценки вам ничего не дадут, а исходить нужно из другого.

И вот к чему я пришёл:

1. ОПРЕДЕЛИТЕСЬ, СКОЛЬКО МЕХАНИЗАТОР ДОЛЖЕН ПОЛУЧАТЬ ЗА ПОЛНЫЙ ДЕНЬ ХОРОШЕЙ РАБОТЫ В ПОЛЕ.
Вот в нашем регионе по опросу это от 2000 до 3000 рублей в день в зависимости от качества и сложности работы.
Ведь понятно, что сев в намного более сложная операция, чем закрытие влаги.
Итого за 20 полноценных рабочих дней в поле механизатор должен получать от 40'000 до 60'000 руб. Но это если 20 рабочих. А их может быть и 10, и 30.

Уборка идёт отдельным пунктом. Там стоимость полного рабочего дня идёт между 5000-6000 руб/день, а то и выше у кого-то. Но уборка требует соответствующей квалификации и, конечно же, другого уровня ответственности.

2. РЕМОНТЫ ОЦЕНИВАЮТСЯ ЗНАЧИТЕЛЬНО НИЖЕ ПОЛЕВЫХ РАБОТ.
Иначе механизаторы будут сидеть у вас на базе и вшестером и сутки ремонтировать одного колесо. Ремонтировать можно бесконечно.
А задача механизаторов должна быть в том, чтобы быстро поставить свою технику в строй и вернуться на поле.

День ремонта обычно оценивается в 2-3 раза ниже дня полевых работ.

3. СОВОКУПНЫЕ УСЛОВИЯ РАБОТЫ У ВАС ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЧУТЬ ЛУЧШЕ, ЧЕМ В ХОЗЯЙСТВАХ ВОКРУГ.
Тут в счет идет всё: и питание, и условия труда, и качество вашей техники, и общая атмосфера в коллективе.
Ну и, конечно же, ваша оплата по сравнению с тем, как платят соседи.
Смысл в том, чтобы не от вас уходили люди, а к вам хотели прийти.
Но и разгонять гонку заработных плат ни в коем случае нельзя. Есть случаи, когда работников очень мало, и люди бегают от одного фермера к другому вслед за повышением оплат. Это путь к разорению хозяйств.

Так как в итоге считать расценки по видам работ?
1. Определяете, сколько механизатор должен получать в среднем.
2. Определяете объем выработки вашей техникой за день по видам работ.
3. Делите одно на другое и получаете свои расценки.
Post #1168 584

Forwarded from FMCG Report

Мороженое повышает градус.

Сначала Hoegaarden представил сорбеты Fruity Range Rosée и Peach Sorbet. В составе — пивные напитки бренда, а крепость — 2,5°. Теперь Freixenet удвоила ставку, выйдя на рынок с фруктовым льдом Sparkling Rosé. Мороженое из игристого имеет уже 5°.

Оба продукта эксклюзивные и лимитированные. Но, как мы знаем, такие запуски позволяют оценить спрос на новинки и подкорректировать рецептуру. Необычные вкусы — тренд прошлого года. Возможно, в этом году трендом станет мороженое с алкоголем.
Post #1165 427

Forwarded from Хлеборезка 🍞

🔬 Научно-исследовательскую лабораторию агробиотехнологии открыли в СКФУ

Ученые займутся исследованиями почвы и эффективности удобрений
Post #1164 425
На винном рынке России происходят необычные изменения. Импорт западного вина был сокращен, а вот как ни странно экспорт узбекского вина увеличился в 4 раза. Потребление в этом году уже составило 850 тысяч тонн – полусладкие “Бухара”, “Самарканд”, рислинг “Узбекистан”, мускат. А к Новому Году объем методично достигнет и млн тонн данного продукта.

В принципе, достаточно ожидаемо: западные и российские вина сильно проигрывают в цене дешевому узбекскому (виноград там, к слову, всегда выращивается отменный). Для потребителя в большинстве своем не является фактором выбора происхождение вина, ориентир – стоимость и вкус. В этом контексте спрос на узбекские вина может только возрастать.
Post #1163 605

Forwarded from FMCG Report

Низкий спрос на молочку — глобальная проблема (данные Rabobank).

- Компании из Западной Европы, Австралии, Бразилии и Китая столкнулись со снижением натуральных продаж молочных продуктов.

- Этот тренд не затронул только США, где спрос на такие продукты остается стабильным.

- Причина, как и у нас, в инфляции: потребители не могут позволить себе дорожающую молочку.

- Рост производства молока замедляется, но и его может хватить, чтобы стабилизировать цены на продукты переработки.

- Что интересно, как раз в США производство снижается, но сырье остается настолько дешевым, что рентабельность местных фермеров уходит в минус.

- Снижение стоимости кормов им не помогает, как и производителям из Китая. В остальном мире оно положительно влияет на маржинальность бизнеса.

- По прогнозам Rabobank, стоимость молока в III квартале и следующем году вряд ли снизится. А значит, восстановления спроса пока можно не ждать.
Post #1161 588

Forwarded from Рыбная полка

Половину инвестиционного потенциала рыбного комплекса готов реализовать Россельхозбанк.

Об этом сообщает ТАСС. Банк намерен поддержать производителей в приобретении квот, строительстве рыбоперерабатывающих заводов, судов-краболовов и иных элементов инфраструктуры. Таким образом, за 2 года его кредитный портфель в отрасли вырастет в 3,3 раза.

В текущий момент в фокусе внимания банка – закладка 5 краболовных судов в Северо-Западном федеральном округе, 30 краболовных судов и 30 иных объектов в Дальневосточном федеральном округе, включая заводы по переработке. Два этих округа обеспечивают России 83% вылова и 87% переработки рыбохозяйственного комплекса.

В дополнение к активному финансированию банк намерен развивать зонтичное обслуживание отрасли: проводить специализированные фестивали, реализовывать адресные программы по развитию агротуризма в РХК, пополнять базу вакансий «Я в Агро» подходящими предложениями, развивать «рыбные» сервисы на B2B-платформе Своё Фермерство, FishWeb, проводить стратегические сессии и поддерживать мероприятия.
Post #1160 594
Рассмотрим новый рейтинг деятелей аграрной отрасли за апрель 2023 года от АПЭК.

Основные аспекты для усиления влияние участников рейтинга - расширение экспорта (в том числе действия по пересмотру экспортной пошлины - актуальная тема для аграриев), поддержка фермерства (одно из основных сейчас - определение понятия "фермерская продукция"), импортозамещение в широком смысле слова (включая корма и ветеринарные препараты). В апрельском рейтинге пока не фигурирует тематика посевной, которая, вероятно, будет в следующих.

Интересно, что не усиливались особенно позиции представителей бизнеса, а из отраслевых сообществ упомянут только Союзмолоко.


http://agrarian.expert/rejting-vliyaniya-deyatelej-agrarnoj-otrasli-v-aprele-2023-goda/
Аграрный эксперт Рейтинг влияния деятелей аграрной отрасли в апреле 2023 года — Аграрный эксперт Лидером рейтинга остается министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев (1-е место). В апреле 2023 года глава аграрного ведомства выступил с большим докладом на совещании под председательством Владимира Путина; посетил новые регионы – ДНР, ЛНР и Запорожскую…
Post #1159 587

Forwarded from Сельское хозяйство — ИА Красная Весна

Аналитики отметили повсеместное ослабление спроса на молочные продукты

Последствия высокой инфляции цен на продовольствие, наряду с замедлением экономической активности в 2023 году, привели к снижению спроса на молочные продукты на рынках как развитых, так и развивающихся стран, заявили аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank.

Согласно новому отчету Rabobank, различные компании в Западной Европе, Австралии, Бразилии, Китае в 2023 году демонстрируют более слабые, чем ожидалось, продажи. Домохозяйства во многих регионах мира по-прежнему испытывают финансовые трудности, что сказывается на покупательском поведении.

При этом мировое производство молока по-прежнему растет, но теряет импульс, и этот более медленный рост производства может стабилизировать цены на мировом рынке, поясняется в докладе. Одним заметным исключением в области спроса являются США, где текущий потребительский спрос на молочные продукты остается стабильным, отметил Андрес Падилья, старший аналитик Rabobank.

https://t.me/agrossa
Post #1158 587

Forwarded from FMCG Report

Пивные напитки поставили под вопрос.

Ранее мы писали, что АПП предложила усилить контроль за пивоваренной отраслью. Теперь стало известно, что ассоциация обратилась с этими предложениями к главе Минфина Силуанову. Помимо установки счетчиков на предприятия любого размера и усиления контроля за каналами продаж там хотят упразднить категорию пивных напитков.

Позиция АПП

- Более строгий контроль и учет продукции позволит снизить вероятность попадания некачественных напитков к потребителю.

- Пивные напитки — "искусственно созданная категория". В нее могут входить даже слабоалкогольные коктейли вроде виновника недавнего массового отравления.

- Поэтому эту категорию необходимо отменить, а российское определение пива — привести к мировому стандарту.

- Обо всем этом АПП говорила и раньше, просто сейчас для таких предложений нашелся еще один повод.

Позиция остальных участников рынка

- Счетчики не гарантируют тотальный контроль на производстве, а необходимость их установки ударит по небольшим пивоварням.

- Изменение определения пива после отказа от пивных напитков позволит крупным компаниям снизить долю солода в составе, чего они якобы добиваются.

- При этом логично, чтобы пивным напитком признавался только продукт брожения. Коктейль от ООО "Анди" таковым не был, поэтому странно, что он стал поводом для ужесточения контроля за пивоваренной отраслью.

- Альтернативой тотальному контролю могла бы стать обязательная установка на производствах пивной продукции оборудования полного цикла, а также расширение полномочий РАР и Роспотребнадзора по проведению проверок.
Post #1157 592
Фьючерсные цены на соевые бобы, соевое масло и шрот, а также зерновые, пальмовое масло и рапс, значительно просели в первой половине этой недели из-за крупных объемов продаж из резервов как ответ на ряд “медвежьих” трендов на рынке, в первую очередь следующим: благоприятный на данный момент прогноз сбора урожая в США и Канаде; сезонный ростом производства и запасов пальмового масла в Малайзии и Индонезии; всеобъемлющая усталость рынка от опасений глобальной экономической рецессии; утихающий спрос; острые экономические проблемы во множестве стран (что также отражается на импорте), меньшая устойчивость рынка на фоне падающих цен на энергоносители.

Однако фьючерсные цены на масличные культуры и продукты их переработки, а также зерновые, заметно восстановились во второй половине недели. Основная черта периода – покрытие краткосрочных обязательств. После того, как товарные фонды установили очень большую разницу между стоимостью краткосрочных контрактов по закупкам и продажам, перепроданный рынок стал восприимчив для технической коррекции. Фьючерсные цены восстановились на Чикагской бирже, Международном фьючерсном рынке Франции, Малайзийской бирже.
Post #1156 587

Forwarded from АПК Эксперт | Сельское хозяйство

❇️20% снижения цен на востребованные российские тракторы ожидается Минсельхозом.

🚜Планируется приобретение тракторов до конца года при сокращении цен за счет увеличения финансирования программы постановления №1432 Минпромторга.
Продолжается реализация льготных лизинговых программ для обновления парка сельхозтехники.

💳Росагролизинг получил дополнительные средства на 2023 год и планирует поставить 13 тыс. единиц техники, из которых уже на полях работает 5,5 тыс. единиц. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.
Post #1155 767
Хлеборезка 🍞 🍅 На Сахалине открыли самый современный в ДФО тепличный комплекс за 850 млн рублей Это позволило увеличить площадь защищенного грунта в островном регионе на 20%
Основная проблема ДВ по производству овощей (как открытого, так и закрытого грунта) не только в том, что себестоимость производства там на порядок выше, чем южных землях (сказываются, допустим, затраты на подстветку, семена и т.п.), но в огромных объемах импорта дешевых овощей из КНР. В первую очередь речь как раз и идет про помидоры, огурцы, перцы, спрос на которые поможет покрыть данный проект.

Напомним, что на ДВ есть огромный спрос на овощи - как с точки зрения потребления в чистом виде, так и для переработки. Потребление в данной части страны гораздо ниже на душу населения, чем в центральной.
Post #1154 765

Forwarded from Хлеборезка 🍞

🍅 На Сахалине открыли самый современный в ДФО тепличный комплекс за 850 млн рублей

Это позволило увеличить площадь защищенного грунта в островном регионе на 20%
Post #1153 762

Forwarded from главный по тарелочкам

🏦 Россельхозбанк утроит кредитный портфель в сегменте рыбохозяйственного комплекса

Росрыболовство ранее оценило дополнительные потребности в финансировании рыбного комплекса на ближайшие три года в 92 млрд рублей
Post #1152 769

Forwarded from #Фудтех

«Перекрёсток» открыл кафе-веранды.

Первые летние кафе уже открыты для посетителей в Москве на ул. Раменки, д.3 и Анапе на ул. Пионерский проспект, д.1. До конца июля сеть откроет еще три летние веранды в Санкт-Петербурге, Сочи и Анапе.

Под веранды было утверждено пространство площадью от 25 до 38 квадратных метров для размещения 16–22 гостей. Чтобы выбрать локации команда ориентировалась на трафик покупателей и расположение рядом с жилыми и офисными районами.
Post #1150 778

Forwarded from FMCG Report

Запускаем еще одну рубрику — #перспектива. В ней мы будем рассказывать о перспективных российских стартапах в FMCG и смежных отраслях.

Первый герой — ZeoFresh, один из самых успешных проектов нанотехнологического центра "СИГМА.Новосибирск". Это сорбент, созданный на основе цеолита. Кристаллы вещества на 50% состоят из каналов и полостей, что позволяет поглощать воду, сернистый газ, грибки и бактерии.

ZeoFresh увеличивает срок хранения овощей и фруктов в три раза. Это в 2,5 раза эффективнее, чем другие сорбенты — перманганат калия, пленки покрытия, воск, охлаждение и т.д. К тому же, в отличие от них, он сохраняет структуру и потребительские свойства продукта, включая вкус.

Такая технология полезна при транспортировке и хранении товара производителями, дистрибьюторами и ритейлерами. Она позволяет значительно снизить количество пищевых отходов в виде "некондиционных" плодов. Поэтому ее уже высоко оценила X5 Group. Но пока ZeoFresh продолжает проходить испытания.

Только с названием создатели немного прогадали — точно такое же мы нашли минимум на дюжине товаров от геля для стирки до порошка для детокса.

Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →