Запускаем еще одну рубрику — #перспектива. В ней мы будем рассказывать о перспективных российских стартапах в FMCG и смежных отраслях.

Первый герой — ZeoFresh, один из самых успешных проектов нанотехнологического центра "СИГМА.Новосибирск". Это сорбент, созданный на основе цеолита. Кристаллы вещества на 50% состоят из каналов и полостей, что позволяет поглощать воду, сернистый газ, грибки и бактерии.

ZeoFresh увеличивает срок хранения овощей и фруктов в три раза. Это в 2,5 раза эффективнее, чем другие сорбенты — перманганат калия, пленки покрытия, воск, охлаждение и т.д. К тому же, в отличие от них, он сохраняет структуру и потребительские свойства продукта, включая вкус.

Такая технология полезна при транспортировке и хранении товара производителями, дистрибьюторами и ритейлерами. Она позволяет значительно снизить количество пищевых отходов в виде "некондиционных" плодов. Поэтому ее уже высоко оценила X5 Group. Но пока ZeoFresh продолжает проходить испытания.

Только с названием создатели немного прогадали — точно такое же мы нашли минимум на дюжине товаров от геля для стирки до порошка для детокса.

Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet