Популярность необычных вкусов мороженого растет неспроста.

Помните данные NielsenIQ по многотысячному росту продаж мороженого с разными сочетаниями ягод и алкоголя? Так вот, подобное происходит по всему миру. Unilever, например, успел представить 19 новых вкусов с начала года, и названия некоторых из них звучат как Caramel Pretzel Blondie Pairings. Сразу и не поймешь, что там намешано.

При этом хайп на подобные вкусы держится недолго. Эшли Чапман, глава производителя мороженого Chapman’s and Breyers, утверждает, что они исчезают с полок уже через год-два. Сам он гордится, что его компания таким не занимается, и ставит на классические вкусы. Но удивлять потребителя надо минимум по двум причинам.

- Странные вкусы повышают узнаваемость бренда. Попробовав необычное мороженое, покупатели могут перейти на более традиционные виды от того же производителя.

- Также эти эксперименты позволяют понять вкусовые предпочтения целевой аудитории. Какие-то из новых вкусов продаются больше, какие-то — меньше, и это надо учитывать при разработке продуктовой стратегии.

Lotto Max решила довести необычность до предела, представив линейку мороженого со вкусом хорошей жизни. Она включает такие варианты как "редкая картина маслом", "личный остров", "дизайнерская сумочка" и "коллекционный кроссовок". Попробуйте угадать, что где. Вырученные средства пойдут на благотворительность — тоже хороший способ улучшить имидж своей компании.