В ритейле практически постоянно присутствует огромная наценка на молочную продукцию, которая может достигать и 100% от стоимости. Молочка - одна из самых маржинальных позиций после алкоголя либо сигарет. Наценка ниже идет как правило только на СТМ сетей.

Напомним, что у молочников сейчас огромные запасы товаров на складах, чему может помочь, по всей видимости, только экспорт.
Слабый спрос, превышение на 14% плановых объемов поставок в соответствии с прогнозным балансом спроса и предложения Союзного государства стали причиной роста . По итогам 2022 года прирост запасов ключевых категорий молочной продукции составил совокупно около 38%, главным образом за счет увеличения запасов сливочного масла, сухого обезжиренного молока и сыров.