Вот ещё три соуса к рыбе

1. Йогуртовый соус с зеленью (самый лёгкий)

3–4 ст. л. густого йогурта
1 ч. л. лимонного сока
укроп / зелень
соль

Перемешать.

Если йогурт жидкий — соус «потечёт», лучше брать густой (или отцедить через марлю).

Подойдёт к форели, лососю.

2. Лимонно-масляный с каперсами (2 минуты)

40 г сливочного масла
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. каперсов

Масло растопить и добавить всё остальное. Не кипятить.

Украсит треску, судака, палтуса, добавит им насыщенность и яркость.

3. Медово-горчичный (если хочется поинтереснее)

1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. мёда
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла

Смешать до однородности. Если горчица острая — положите меньше, иначе она перебьёт рыбу.

К запечённой форели, лососю.
Добавит контраст: сладко-кисло-острый.

Коллеги! Теперь вы вооружены до зубов! Любая рыба на вашей кухне станет гвоздём программы.

Поставьте циферку в комментариях — какой соус попробуете первым.

#рецепты_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке
#рыбное_набатарейке