Разрыхлитель для домашней выпечки
можно спокойно сделать дома.

Берёте три компонента в равных частях:
— сода
— лимонная кислота
— мука

Сода лучше мелкая (Иран, США) — она равномернее работает в тесте. Например.

Мука подойдёт любая: пшеничная, рисовая, гречневая — какая вам подходит.

Всё просто: смешали, пересыпали в сухую банку с крышкой и используете по мере необходимости.

Делать лучше небольшими порциями — смесь гигроскопичная, может слёживаться от влаги.

Работает такой разрыхлитель ровно так же, как покупной. Только лучше.

#рецепты_набатарейке