ОСНОВНОЕ БЛЮДО: запечённая рыба с хрустящей корочкой

НАДО (на 2 порции):
• филе рыбы (треска, минтай или лосось) — 2 куска по 120–150 г
• хлебная крошка или панировочные сухари — 4 ст. л.
• оливковое масло — 1–2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• зелень — небольшая горсть
• лимон — 1/2
• соль — по вкусу
• твёрдый сыр — 20–30 г (по желанию)

Соус:
• йогурт — 3–4 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• лимонный сок — 1–2 ч. л.
• укроп

ГОТОВИМ:
Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Смешать крошку, масло, мелко нарезанный чеснок и зелень (при желании добавить тёртый сыр).
Выложить смесь плотным слоем на рыбу.
Запекать при 180–200°C 15–20 минут.
Соус просто смешать.

ПОДАЁМ:
Рыбу выложить на тарелку, рядом или сверху добавить соус. Перед подачей можно добавить немного лимонной цедры и щепотку орехов или семечек.

#рецепты_набатарейке
#рыбное_набатарейке