ЗАКУСКА: тёплая морковь с йогуртом и слабосолёным лососем

НАДО (на 2 порции):
• морковь — 4–5 средних
• йогурт натуральный — 4 ст. л.
• слабосолёный лосось — 80–100 г
• чеснок — 1 небольшой зубчик
• лимон — 1–2 ч. л. сока
• укроп — небольшая горсть
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• мёд или бальзамик — по желанию (несколько капель)

ГОТОВИМ:
Морковь разрезать вдоль на половинки или четвертинки.
Смешать с оливковым маслом и щепоткой соли.
Выложить на противень и запекать при 200°C около 20 минут до мягкости и лёгкой румяности.

Соус:
Смешать йогурт, лимонный сок, мелко натёртый чеснок и укроп.
ПОДАЁМ:
На тарелку выложить йогуртовый соус, сверху — горячую морковь. Лосось разобрать руками на небольшие кусочки и выложить сверху. При желании добавить несколько капель мёда или бальзамика.

#рецепты_набатарейке
#рыбное_набатарейке