Вы даже не представляете, что за 20 минут можно приготовить очень необычный суп.

Ингредиенты для него удобно держать в холодильнике, чтобы в любой момент приготовить простой, но оригинальный — марокканский томатный суп с нутом и кумином.
Тёплый, яркий и ароматный.

Нужно:

• 1 банка томатов в собственном соку (≈400 г)
• 1 банка нута (≈200–240 г без жидкости)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. кумина
• 1/2 ч. л. паприки
• 700–800 мл воды или овощного бульона
• немного оливкового масла
• петрушка или кинза

*Если нут отвариваете сами, используйте бульон от варки. Будет ещё вкуснее.

**Если используете свежие помидоры — обдайте кипятком и снимите шкурку.

Готовим:

1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в кастрюле на ложке масла.
2. Добавить чеснок, кумин и паприку — прогреть буквально полминуты, чтобы специи раскрыли аромат.
3. Добавить томаты, нут и бульон.
4. Варить около 15 минут.
5. В конце посыпать зеленью.

Получается густой, ароматный суп с лёгкой восточной ноткой.

Кстати, нут — хороший источник растительного белка и клетчатки. И для ЖКТ радость, и сон лучше становится.

Рассказывайте, понравилось ли блюдо. И фото, конечно же, показывайте.

#рецепты_набатарейке
#супы_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН