Уже придумали, что будете готовить завтра? Можно устроить праздничный обед без марафона у плиты.

Мы собрали маленькое «ресторанное» меню на двоих, которое можно приготовить примерно за 35–40 минут. Блюда простые, но выглядят так, будто вы заказали их в уютном бистро.

Амюз-буш: авокадо с креветкой

Нужно:
авокадо, крупные креветки, лимон, оливковое масло, соль.

Готовим:
Креветки быстро обжарить на капле масла — 2–3 минуты.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку.
В каждую половинку положить по креветке, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить.

Амюз-буш — это крошечная закуска, которую подают перед основными блюдами. Происходит от французского amuse-bouche, буквально — «то, что развлекает рот»

Основное: куриная грудка в лимонно-масляном соусе

Нужно:
2 куриные грудки, лимон, сливочное масло, чеснок, немного муки, соль, перец.

Готовим:
Грудки слегка приплюснуть, посолить, поперчить, слегка обвалять в муке.
Обжарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавить кусочек сливочного масла, мелко рубленый чеснок, сок половины лимона и пару ложек воды.
Прогреть курицу в этом соусе ещё 2–3 минуты.

Гарнир: пюре из цветной капусты с пармезаном

Нужно:
цветная капуста, немного сливочного масла, тёртый пармезан, соль.

Готовим:
Капусту разобрать на соцветия и отварить 10–12 минут до мягкости.
Слить воду, добавить масло и немного пармезана.
Пробить блендером до нежного кремового пюре, посолить по вкусу.

Десерт: запечённая груша с мёдом и орехами

Нужно:
груши, мёд, грецкие орехи, щепотка корицы.

Готовим:
Груши разрезать пополам, убрать сердцевину.
Выложить на противень, полить мёдом, посыпать орехами и корицей.
Запечь около 15 минут при 180 °C.

Подайте красиво, зажгите свечи, включите любимую музыку. Ведь приятно же, когда и ешь с удовольствием, и на весы на следующий день вставать не страшно.

#рецепты_набатарейке
#праздничное_набатарейке