Воскресение — идеальный день чтобы возродить нашу рубрику #ПодсказкиДляБармена 🙌

Сегодня на повестке дня - цитрусовые 🍊🍋
А именно, анатомия цитрусовых и таблица с описанием апельсиновых ликеров из книги «Хмельной Ботаник».
Вот из таких небольших деталей по кирпичикам строится наша эрудированность!

Сохраняйте картинки себе и расширяйте базу знаний 😎

А еще заглядывайте в наши предыдущие посты из этой рубрики:
▪️Тезаурус вкусов
▪️ Приложение для оформления рецептов
▪️ Техники кларификации
▪️ Содержание пектина в фруктах и ягодах
▪️ Стабилизаторы пен
▪️ Настойки
▪️ Схема вкусовых сочетаний Джеймса Брисчионе
▪️ Барные термины
▪️ Колесо ароматов