🥞 Оладьи на кефире

🛒 Ингредиенты (3 порции):
• Кефир - 250 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - щепотка
• Мука - 180 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л. (по желанию)

👩🏻‍🍳 Готовим:

1️⃣ Смешайте кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль до однородности - 2 минуты.
2️⃣ Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в смесь, перемешайте - 3 минуты.
3️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне - 2 минуты.
4️⃣ Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки - по 2 минуты с каждой стороны.

Совет: Для пышности не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки.

Оладьи получаются нежными и пушистыми, а тёплый кефир придаёт тонкую воздушную структуру. Просто идеальный завтрак, который захочется повторить! 🥄

Подпишись - тут вкусно😋