Девочка Оля написала в редакцию письмо:) «Есть ли смысл покупать дорогое вино? Это понты, или реально так вкусно?»🍷🙈
На оба эти вопроса, в зависимости от ситуации, можно ответить и «да», и «нет»:)

С одной стороны, цена — не всегда гарантия качества. Помните, мы как-то рассуждали в одном из постов на тему цен?🧐
С другой стороны, важно в каждой интересной вам категории вин выбирать лучшее из имеющегося. Мне очень нравится старая книга Дженсис Робинсон «Как дегустировать вино» (книге уже больше 20 лет, в руках я ее последний раз лет 15 назад, но до сих пор помню отдельные главы:) - она там доступным языком рассказывает про то, что можно и нужно почувствовать в разных сортах винограда, дает советы, как развить свои рецепторы. Пару ее советов я считаю гениальными в своей просторе.
Например, она пишет про какой-то сорт (не помню уже про какой), рассказывает о его ароматах и потом говорит, что нужно пойти в винный магазин и купить самую дорогую бутылку вина этого сорта, какую вы только можете себе позволить. В такой ситуации больше всего шансов почувствовать все богатство букета.
Еще один совет- что нужно подружиться с кавистом в ближайшей винотеке. Так как тогда вы гарантировано будете знать, какие вина лучше всего проявляют сортовые характеристике в каждой ценовой категории.

Получается, что если мы ищем в вине легкое удовольствие, то переплачивать нет смысла и нужен совет, что лучше проявит себя при нашем бюджете. Тут очень поможет дружба с кавистом:)
А если мы ищем глубокий смысл, если нам интересно нюхать и рассуждать, то имеет смысл заплатить больше (иногда совсем немногим больше), чтобы получить гарантированное удовольствие. И тут снова нужна дружба с кавистом:)
По этом, конечно, у каждого свой бюджет и свое понимание дорого и дешевого. Этого не стоит стесняться. В каждой категории можно найти что-то интересное.
Вот, например, Moët et Chandon Ice Impérial сделали специально для тех, кто хочет легкого удовольствия, и имеет хороший бюджет:) уменьшили срок выдержки на осадке, понизили требования к базовым винам и вложили деньги в рекламу:) стоит дорого, но для тех, у кого своя яхта, это легкое удовольствие:) Я бы при таком бюджете купил бутылку миллезимного шампанского от рекольтанта:)
Другой мой приятель готов пить только французские вина (хороший мальчик - похвально), но боится заходить в винотеку, так как эти вина там «наверняка нереально дорогие». Нут нужно опять же поговорить со специалистом:) понять, что именно должно быть во вкусе вина по его мнению и найти оптимальное вино, в верхней планке его бюджета:)
Вообще наверное, самый важный шаг- это начать анализировать как работают наши вкусовые рецепторы и понимать, что нам нравится.
А вы как выбираете вина? Какие у вас критерии?🍾

#winewalks
#winetalks