Как появился мой проект WineWalks?:)❤️
Я попробовал себя в разных направлениях винного бизнеса:
работал сомелье,
руководил импортом, продажами, маркетингом
занимался магазинами
был преподавателем, директором и идейным вдохновителем прекрасной винной школы
организовывал винные туры для клиентов компаний, в которых я работал и для студентов нашей школы
работал на виноградниках, винодельне, собирал урожай
прошел 8-ми месячную практику в международной винной организации OIV - это что-то вроде ООН, но поменьше - для 50 виннодельческих стран.
Переехав в Европу, я начал жить заново и решил, что надо разобраться, чем же мне больше всего нравится заниматься:) Выбрать было очень непросто:)
В прошлом году мой профессор в Гайзенхайме предложил мне в качестве темы дипломной работы винный туризм. Дело в том, что международная организация Виноградарства и Виноделия (OIV) и Гайзенхайм решили провести исследование, чтобы определиться, что же включает в себя винный туризм. Не удивляйтесь - в разных странах, действительно, сильно отличается подход к тому, что считается винным туризмом. Например, в какой момент турист начинает считаться винным, а в какой момент он «возвращается в невинность»🤣 Я проводил интервью с экспертами со всего мира и погрузился в тему с головой. За диплом я получил космическую оценку 1.0! Для Германии это самый высший балл. Его заслужить очень трудно, так как 1,3 это уже аналог нашего «Отлично». Но дело даже не в оценке и закаливающих эмоциях от выпуска:) Пока я писал диплом, вспомнил все поездки, которые организовывал: во Францию, в Италию, Испанию, Германию, Австрию. Я понял, что больше всего мне нравится рассказывать о вине на месте его производства, нравится знакомить с культурой, историей, гастрономией.
Работа над дипломам помогла мне понять, что тенденция современного мира в том, что в винный тур отправляются за опытом (experience) и впечатлениями (impressions). Чем больше интересных разновидностей опыта - тем интереснее тур, тем больше он дает впечатлений. То есть посещения виноделен и бесконечных дегустаций недостаточно. Нужны культурные мероприятия, нужны прогулки по виноградникам, нужен спорт, нужны гастрономические открытия. В общем, все то, что делает нашу жизнь яркой и многогранной.
В общем, я понял, что нашел свое предназначение:)🔥🔥🔥🔥
Я поступил в магистратуру в бизнес-школу в Шампани, на программу MSc Wine and Gastronomy и начал придумывать свой проект.
WineWalks - это результат моего 20-летнего винного пути. Я буду рассказывать, показывать, делиться эмоциями и помогать раскрыть винный мир в его самых лучших чертах.
Приедете в гости?:)
#winewalks
#winetalks