Во Франции к сыру относятся очень серьёзно.
Настолько серьёзно, что вопрос «Что принести на ужин?» часто звучит так: «Какой сыр принести?»
Сегодня на моей сырной тарелке — Langres, один из символов Шампани.
Почему он так хорошо сочетается с шампанским?
Сливочная текстура сыра балансируется свежестью и кислотностью вина, а солоноватый вкус корочки сыра усиливает тельность и фруктовые ноты во вкусе шампанского.
Иногда самые удачные гастрономические сочетания рождаются совсем рядом.
А какой ваш любимый сыр к шампанскому? 🥂🧀
#winewalks #winetalks #winetourism