Один приятель сказал, что я занимаюсь фигней🤦‍♂️. В том смысле, что если бы я изучал посадку картофеля, например, было бы гораздо больше пользы🤷‍♂️.
Наверное, тоже самое можно сказать и о многих других вещах, которые не являются продуктами первой необходимости? Можно прожить без новых рецептов салатов, без экзотических специй и уникальных сортов кофе. Но, согласитесь, как же это скучно… Мир расцветает яркими красками, когда мы начинаем обращать внимание на сочетание вкусов, на то, какие из них улучшают и усиливают друг друга. Недавно столкнулся с научной статьей - называется Pleasure as a Substitute for Size - «Удовольствие, как замена размеру», где двое исследователя, один из Канады, другой из Франции, пришли к выводу, что если еда обладает многогранными вкусами, если подача красива, а ароматы изящны, то нам достаточно порции меньшего размера. Как следствие, такой гедонистический подход они рекомендуют как одно из условий в комплексе мероприятий по борьбе с излишним весом.
В таком свете вино может стать неотъемлемым элементом диеты:) Оно способно привнести новые вкусы, помочь ингредиентам блюда раскрыть свой потенциал, ну и превратить каждый прием пищи в праздник вкуса. Если, конечно, не просто пить, а анализировать вкусы и ароматы, заставлять наши рецепторы и наш мозг работать:)
Так что буду продолжать думать, что я учу волшебству!:)
🤣🤣🤣
#winewalks #winetalks