А вы знаете все сорта для производства Шампанского?🍇
Обычно с тремя основными не возникает сложностей - это Пино Нуар, Шардоне и Менье.
Хотя… с последним, все же есть небольшая путаница. Мы часто по привычке называем его Пино Менье, но это неправильно. Во Франции официальное название этого сорта - Meunier N (Н=Нуар). Вообще если у вас вдруг возникают сомнения, то заглядывайте в официальный реестр.
Например, вот хороший ресурс: https://www.plantgrape.fr/en
Сорт Менье появился в результате естественной мутации Пино Нуар.
У Менье листья, находящиеся на конце побегов, самые маленькие и нежные, - имеют ворсистую поверхность, словно белый налет. Это и дало название meunier - по-французски означает мельник. Вроде бы как создается впечатление что лоза похожа на мельника, покрытого слоем муки:)
Есть страны, в которых этот сорт будут называть Пино Менье, но в Шампани вас обязательно поправят, там как здесь подчеркивают самостоятельный характер сорта, его индивидуальность.
А знаете ли вы 6 (да-да, шесть) остальных сортов Шампани?🧐
Попробуете ответить, не прибегая к помощи ИИ?:)
#winetalks
#winewalks