International Champagne Day!🍾🍾🍾
Сегодня - международный день Шампанского.
Это не какой-то исторический и древний праздник - он был придуман американским блогером в 2009 году и с тех пор отмечается по всему миру в четвертую пятницу октября.
В принципе, мне никогда не нужно особого повода открыть бутылку шампанского:) Но в такой день я это делаю с с двойным удовольствием:)
Про что для меня день шампанского?
Это про историю успеха. Шампань смогла превратить свои дефекты в эффекты:) Здесь прохладный климат, вино не успевало выбродить до наступления холодов, весной брожение возобновлялось, вина шипели и пенились - это делало регион «ненадежным поставщиком». Но шампанцы довели до совершенства метод производства игристых вин и покорили весь мир. Это из разряда того, что «Если жизнь дала тебе лимон, выжми его и сделай лимонад»:)
Это и про успешную эмиграцию:) Когда вина в Шампани стали игристыми, они перестали быть интересны для церкви, так как для богослужений нужны красные тихие вина. В регион приехало много предпринимателей из Германии и Великобритании. Они стали основателями одних из самых успешных шампанских домов (Deutz, Krug, Bollinger и многие другие). Шампань была открыта миру и мир ее полюбил:)
Это про праздник. Если посмотреть на график продаж Шампани на протяжении нескольких столетий, то вы увидите, что он похож на зубья пилы 🪚 (по крайней мере так его называют тут, в регионе). То есть это рост, а потом падение, потом снова вверх и снова вниз. Во все периоды войн и кризисов, продажи падают, но… потом следует рост до гораздо более значимых цифр, чем были до этого. То есть каждый следующий «зуб» пилы всегда выше предыдущего. Сейчас в мире какое-то катастрофическое количество войн. Иногда кажется, что разговоры о вине вообще не имеют смысла… Но я смотрю на этот график и думаю, что нужно продолжать делать то, что делаешь, радоваться простым вещам и ждать прекрасного дня.
С праздником нас всех и пусть поскорее наступит повод открыть жеробам, матузалем да даже навуходоносора от любимого производителя, чтобы отметить окончание войны…❤️❤️❤️🍾🍾🍾