🤍1. Спуртико — мой фаворит из белых вин Tsiakkas. Цветочно-сладкий аромат — цветы цитрусов и горных трав — удивительно сочетается с яркой кислотностью и маслянистой текстурой. На винодельне стоит 18,5 евро, если пить на месте, и 11,5 евро, если брать с собой.

2. Базовый ксинистери (с зайцем) — классическая для сорта ароматика лимона, белого персика и цветущего грейпфрута. Очень сухое, с минеральным акцентом и слегка копченым финишем.

3. Ксинистери сингл виньярд Pitsilia — запахи дуба и ванили, обусловленные девятимесячной выдержкой в бочке. Высокая кислотность и горчинка в конце.

4. Совиньон блан — первый в моем опыте кипрский сов блан в традиционном новозеландском стиле. То есть пахнет скошенной травой, крыжовником и маракуйей. Легкий намек на горчинку во вкусе.

5. Белый бленд Exelixis (промара, сов блан, шардоне и ксинистери) с полугодовой выдержкой в бочке. В аромате — тропические фрукты, цедра и белый шоколад.

6. Розовое Rodinos (с ежом) из марасефтико, ксинистери, гренаша и шираза. Пахнет барбарисом и гранатом. Хорошее базовое розе для тех, кто не любит излишне душистые розовые вина.

7. Марасефтико Vamvakada 2022 (вамвакада — это просто еще одно название сорта) с выдержкой в бочке от года. В аромате вишня и терен. Пока очень танинное и не слишком отесанное вино, требует выдержки.

❤️8. Мавро Mouklos 2025 — легчайшее красное. Настолько светлое, что некоторые упорно называли его розовым😁. Мне очень понравилось. В аромате засахаренная с косточкой вишня, клюква в сахарной пудре и лист клюквы. На вкус — вишневый сок. Правда, 13-градусный.

9. Яннуди 2022 пахнет спелой темной сливой и кожей. Хорошая кислотность, ощутимые танины. Лично мне не хватило фруктовой сладости. Тем же, кто любит более строгие красные, оно пришлось по вкусу.

10. Каберне совиньон 2024 — в аромате красный крыжовник, смородина и зеленый перец. Хороший потенциал, но полежать бы еще ему и мне после 10 вин.

❤️‍🔥11. Мерло Kerami 2022 — оно прям густое! Роскошный нос — черноплодка, гвоздика и много кожи. Шероховатые танины и гладкая текстура. Тоже хорошо бы еще подержать.

12. Коммандария 2022 — по данным винодельни, единственная на острове, сделанная полностью из белого сорта (ксинистери). В аромате мед, бергамот, хурма. На мой вкус сладковато.