Так что же это за вино, о котором шла речь в предыдущем посте? А это первое игристое от кипрской винодельни Zambartas, приуроченное к ее 20-летию.

Традиционный метод, 2,5 года созревания на осадке. Самое примечательное — состав из локальных сортов: мавро (90%) и марасефтико (10%). Да, это блан-де-нуар или белое вино из красного/ черного винограда.

Всего выпущено 400 бутылок, главным образом для продажи/ распития на собственных ивентах. Но есть слух, что появится в очень небольшом количестве в винотеке La Bodega в Пафосе.

Сначала очень яблочно — как по аромату, так и по вкусу, — а еще сладко, словно поел белёвской пастилы. Затем ярко и мощно проступает она — облепиха. Вместе с ней обнажается кислотность, а еще появляются ноты белых цветов и цитрусов.

Очень необычное игристое. Но есть проблема — невыраженный перляж. Пузырьки скромные и быстро улетучиваются. Попробовать его точно стоит. Но в целом за 24,5 евро можно найти более понятные вина с тз качества. Кто-то уже пробовал игристое от Zambartas?