Винодел о вине. Блог Антона Ребизова🍷

"Почва есть функция от материнской породы , климата и организмов, помноженная на время" (В.В. Докучаев)

Ещё одно моё важное достижение января - посещение Центрального музея почвоведения имени В.В. Докучаева на набережной Макарова в Петербурге (http://soil-museum.ru/).

Термин "почва" в изучении агрономии по-настоящему фундаментальный.

Впервые сформировал этот термин  Василий Васильевич Докучаев, главный русский почвовед (на картине созданной из разных видов почв изображён с сигаретой).

Как отдельная наука почвоведение зародилось в Российской империи в 1883 году. Правители видели стратегическую и экономическую ценность науки и почвоведы того времени считались элитой общества.

Почвоведение - это наука будущего, не утратившая своей актуальности в наши дни. Александр Аверьянов, директор Terroir Concept и по совместительству экскурсовод вечера, рассказал про растущую популярность и востребованность профессии почвоведа.

Любопытную цитату, карту с сельскохозяйственными ВУЗами, а также диаграмму с собственниками земель в 1897 году прикрепляю к посту.

Остальное настоятельно рекомендую посмотреть вживую!

@winemakeraboutwine

Сидераты - растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения её структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков.

Хочу поделиться несколькими тезисами по теме:

1) Сидераты при грамотном использовании защищают почву от разрушения (эрозии), насыщают ее слабодоступными элементами ( как пример - фиксируют азот из воздуха), поддерживают должное количество органических веществ.

2) Есть культуры при использовании которых возможна корректировка уровня засоления почв, как пример - донник.

3) Есть культуры которые вытесняют вредителей, например горчица не даёт спокойной жизни нематодам.

4) Важно разбираться в сидератах - нет в мире универсальных растений, подходящих для любой почвы и культуры. Если сидераты подобраны неверно, они могут причинить вред винограднику.

5) Сидераты конкурируют за влагу и питание с основной культурой ( в нашем случае с виноградом). Поэтому важно своевременно скосить/прикатать/измельчить/закультивировать посаженные сидераты.

6) Сидераты могут выглядеть красиво, пример на фото выше. Но момент цветения сидератов чаще является сигналом к скашиванию, во избежания одревесневения и незапланированного обсеменения виноградников. Цветущие травы в междурядьях - редкий и ценный момент.

7) Функцию сидератов может осуществлять та растительность, которая уже есть на винограднике (сорняки). Но нужно обладать определенным опытом чтобы этим пользоваться и не навредить.

8) Не рекомендуется сеять сидераты до плодоношения. Лозе нужно время для развития и лишняя конкуренция в эти периоды не пойдет ей на пользу. При этом сидератами можно регулировать силу роста лозы при посадке на богатых почвах.

9) Хорошей идеей будет посадка сидератов перед закладкой виноградника. Особенно если ранее на этой земле был виноградник или сад. Сидераты помогут вывести сорняки, обогатить почву азотом и побороть некоторые виды вредителей.

Большое спасибо Якову Волкову за интересную лекцию!
Запись доступна в канале Антишколы.

@winemakeraboutwine

Новогодние чудеса!

Всеволод собственноручно спас и подарил мне особо ценные книги по виноградарству!

Ради этого события заскочили в славное село Гжель!

В местной фарфоровой лавке я даже задумался над идеей разлить вино в фарфоровые бутылки ручной работы со знаменитыми голубыми узорами, но себестоимость такой тары получается высоковатой. Разве что заказать нестандартные объемы..

Всеволод, спасибо!

Винодел о вине. Блог Антона Ребизова🍷 pinned a photo

Первый в новом году эфир в Антишколе Сомелье.

16.01.25 19:00 - стартуем эфир с Яковом Волковым на тему "Применение сидератов на винограднике"

Первый эфир в этом году проводим со знакомым многим специалистом в области агрономии и органического землепользования Яковом Волковым.

За бокалом разберем особенности использования сидератов на винограднике.

Подписку можно оформить по ссылке:
https://t.me/tribute/app?startapp=s2dB

На канале @pitomnikvinogradny в ближайшее время выйдет серия видео с комментариями Алексея Сапсая по моему участку.

Должно быть интересно!

Тизер веселый, а беседа вас ждет увлекательная!

Мы подготовил для вас интересную серию видео с примером анализа участка винодела Антона Ребизова

С НОВЫМ ДВАДЦАТЬ ПЯТЫМ!