Яйла Шираз\Мальбек Бурбон 2021г

Вы наверно уже заметили мою симпатию к винодельне Яйла, ну а что делать, любовь! Сегодня речь пойдёт о экспериментальной линейке вин, которые были выдержаны в течении 8 месяцев в американских бочках из под бурбона. В линейки три вина:

• Яйла Оранж Ркацители Бурбон
• Яйла Мускат Оранж Бурбон Баррель
• Яйла Шираз\Мальбек Бурбон

Ркацители и Мускат я пробовал это очень многогранные и интересные вина, а вот с Шираз\Мальбек всё как-то не складывалось, но я и до него добрался) Это как и все вина Яйла, сброжены на диких дрожжах, виноград выращен в разных винодельческих зонах: Мальбек в селе Геройское Сакского района, Шираз в селе Родное в долине Черной реки.

Цвет: Пур-пурный
Аромат: Вначале замес вишни и болотных ягод, далее начинают провялятся тона бурбона, свежий сок красных ягод, пряная коврижка, рассольные тона, зонтики укропа. А далее как и их резервная Сира начинает уходить в аромат цветов шиповника, биттер, лимонад байкал, сироп корня солодки.
Вкус: Ягодный взрыв, колючее, кислотное, с долгим послевкусием и легкими шершавыми танинами.

Вкусно, красиво, вкус во многом повторял аромат, много трав, цветов, разных ягод и очень сочно! Деликатный контакт с бочкой, всё гармонично, красиво развивается, пить в удовольствие! Но пока из красных вин Яйла, Мальбек 2020г (с уткой) для меня самый топ!
Рекомендейшн❤️

✔️Дегустация вин Яйла в Wineroom
✔️Вопрос к Виталию Маринчуку
✔️Оранж Космос 2021г
✔️Оранж Бленд 2021
✔️Яйла Мальбек 2020г