Понимаю, что для многих это может показаться слишком высокопарно, но от аромата этого вина я чуть не заплакал, глаза наполнились слезами радости...

Яйла Мальбек 2020г

Виноград выращен в Крыму в Сакском районе. Это как и все вина Яйла сброжены на диких дрожжах, спонтанное ЯМБ прошло в бочках весной. Вино ферментировалось 50% методом карбонической мацерации, 50% традиционно. Мягкое прессование целыми гроздями. Выдержка в бочках из Французского и Кавказского дуба 6 месяцев. 50%. Без фильтрации. Алкоголь 12,5%

Цвет: Пурпурный.
Аромат: Богатый и нетривиальный, просто слезы из глаз! Черника, слива, кедр, пряные травы, розмарин, горький шоколад, пряности. Далее в аромате чернично-земляничная поляна в лесу, отправляет куда-то в детство.

Вино полнотелое, с объёмной выразительной ягодной кислотностью. Вначале вино немного колючее, даже острое, щедро приправленное перцем. Чуть позже острота сходит и я будто только что разжевал горсть черники.Тёрн, кедр и лечебные травы. Супер-ягодное и сочное! Липкие танины и длиннющее послевкусие.

Это любовь❤️

✔️Дегустация вин Яйла в Wineroom
✔️Вопрос к Виталию Маринчуку
✔️Оранж Космос 2021г
✔️Оранж Бленд 2021