Начинаю дегустировать как вы и рекомендовали с Космоса.
Бленд Ркацители и Муската 50/50, но Мускат в свою очередь состоит из Муската Белого и Муската Джалоу. Все сорта ферментировались отдельно друг от друга и потом были скупажированны. Ркацители собран со старых 40-летних виноградных лоз и ферментирован на мезге 30% из которого без гребнеотделения. Оба Муската ферментировались методом карбонической мацерации. yaiyla.ru/
Это как и все вина Яйла сброжены на диких дрожжах.
Цвет насыщенный, янтарный.
В аромате буйное цветение бархоток, спил дерева, карамель, медоносы, свежая сочная трава.
Далее в аромате появляется отвар изюма, боярышника, шиповника и кураги.
Во вкусе изюм, курага, фруктовая кислотность выше среднего.
Послевкусие цитрусовая горчинка.
Чистый, свежий, легкий оранж с богатой ароматикой и спокойным вкусовым профилем.
Классное вино, чтобы сидеть в тени платанов и трескать его с мидиями, а вечером на прогулку к морю.
@wineiz