Топовое вино от винодельни Бюрнье

Исторический, эпохальный для винодельни сорт винограда Красностоп. С него то и началась винодельня Бюрнье в России. Это действительно очень интересная история о том как Рено Бюрнье случайно попробовал этот сорт винограда, и буквально влюбился в него. Самые первые посаженные лозы были - Красностоп в 2003 году, а уже в 2005 году было получено первое вино, но это уже славное прошлое. Сегодня настоящее:

🍷Бюрнье Красностоп 2015 год
выдержка дубовых бочках 36 месяцев.
Цвет мощный, очень плотный, тёмно-бордовый, перезрелая черешня.

После длительной аэрации появились тона шоколада, дым, животинка, лакокраска, бальзамик, лакрица. На съёмках мне показалось, но я не стал озвучивать и вот я дома и мне снова ощущается в аромате свежий огурец. Далее в аромате идет пенка от клубничного варенья, эвкалипт и завершает это супер топ - аромат пряника с яблочным джемом.

Высокая кислотность, мощные, но дружелюбные танины. Самый мягкий и зрелый красностоп из тех, что я пробовал.

Во вкусе тернослив, вишня, смородина, дерево, лакрица, копченые тона. Ожидал, что 36 месяцев в дубе сделают это вино "бобровым", но к счастью нет! Вино мощное, но в то же время тонкое и зрелое, в балансе. Как сказал про это вино музыкант Олег Нестеров, с недавнего времени амбасадор Бюрнье, "Красностоп это вино для особого случая"

И правда, соглашусь, это вино для особого случая. Так, на ходу, бездумно его даже не стоит открывать. Оно про посидеть-подумать.
Если вы еще не смотрели мой видеообзор на это вино, то уже пора!