Билет на самолёт покупать не нужно. Мы изучили кулинарные книги этой страны и нашли простое, но очень вкусное и сытное традиционное блюдо. Это нааны — тонкие румяные пшеничные лепёшки.
Чтобы они получились особенно нежными, для теста возьмём масло и греческий йогурт Viola. Эти ингредиенты помогут придать выпечке нужную текстуру и добавят лёгкую пикантную кислинку, которая будет сочетаться с любыми добавками.
На 1 порцию берём:
• греческий йогурт Viola — 250 г;
• масло Viola Laplandia — 40 г;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 20 мл;
• соль — 0,5 ч. л.;
• чеснок — 1 зуб.;
• петрушка — 2 вет.
Рецепт:
1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте йогурт и оливковое масло, перемешивайте вначале ложкой, а затем руками. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет пластичным.
2. Разделите тесто на 8 частей. Раскатайте каждую в тонкую лепёшку. Для удобства можно раскатать сразу все и сложить друг на друга, проложив между собой пергаментом.
3. Растопите сливочное масло и добавьте к нему мелко нарубленный чеснок. Отдельно нарубите петрушку.
4. Выпекайте лепёшки на сухой сковороде до образования румяной корочки.
5. Смажьте готовые лепёшки чесночным маслом и посыпьте петрушкой.
Готово! Можете подать их как самостоятельное блюдо или с добавками. Делитесь в комментариях любимыми начинками выпечки.
#рецепты_violarussia #закуски_violarussia